Ikan Patin : Keunikan dan Khasiatnya Bagi Kesehatan

Baca Juga: 4 Cara Menjaga Kebersihan Badan yang Mudah Diterapkan

1. Sup Ikan Patin Asam Pedas

Bahan:

• 500 gram ikan patin, potong-potong
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 buah cabe merah keriting
• 1 buah tomat, potong dadu
• 2 batang daun bawang, iris
• 1 sdm saus asam manis
• 500ml udara
• Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih dan cabe hingga harum.
2. Masukkan air, ikan patin, dan tomat. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan saus asam manis, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Terakhir masukkan daun bawang. Masak sebentar lalu matikan api.
5. Sajikan sup ikan patin selagi hangat.

2. Ikan Patin Bakar Sambal Dabu-Dabu

Bahan:

• 2 ekor ikan patin ukuran sedang
• 2 sdm margarin
• Sambal dabu-dabu:
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 3 siung bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • Sejuput garam

Cara memasak:

1. Lumuri ikan patin dengan margarin hingga rata. Bakar hingga matang.
2. Untuk sambal, iris semua bahan lalu campurkan dan aduk rata.
3. Sajikan ikan patin bakar dengan sambal dabu-dabu.

3. Pepes Ikan Patin

Bahan:

• 500 gram ikan patin, lumuri jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah besar
• 2 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• Garam dan gula secukupnya

Cara memasak:

1. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, ketumbar, garam, dan gula.
2. Campur ikan patin dengan bumbu halus dan daun salam, serai.
3. Bungkus campuran ikan dengan daun pisang.
4. Kukus 30-60 menit hingga matang.
5. Sajikan.

Baca Juga: Memanfaatkan Layanan Servis Motor Panggilan untuk Perawatan Berkala

Ikan patin adalah ikan air tawar yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Berbagai kandungan gizinya yang lengkap penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam mengonsumsi ikan patin adalah memilih ikan patin segar, membersihkan dengan benar, serta memasaknya dengan tepat agar nutrisinya tetap terjaga. Dengan berbagai olahan lezatnya, ikan patin bisa menjadi menu makanan sehat sehari-hari keluarga.***