Network
Cara menyantap papeda cukup unik. Papeda tidak bisa makan pakai sendok karena lengket. Caranya adalah ambil papeda sedikit demi sedikit dengan jari atau sumpit lalu celupkan ke kuah ikan.
Papeda merupakan makanan sehari-hari masyarakat Maluku. Papeda juga sering disajikan dalam upacara adat dan acara-acara penting di Maluku sebagai makanan utama.
Manfaat Papeda
Papeda sangat sehat karena:
- Kandungan karbohidratnya tinggi.
- Rendah lemak dan kolesterol.
- Mengandung serat pangan yang baik untuk pencernaan.
- Bisa mengenyangkan.
Baca Juga: Mencari Service AC Mobil Terdekat
5. Timphan (Bali)
Timphan adalah kue tradisional khas Bali yang terbuat dari ketan putih. Ciri khas timphan adalah bentuknya yang bulat pipih dan teksturnya yang kenyal namun lembut.
Cara membuat timphan cukup sederhana. Pertama, ketan direndam beberapa jam hingga lunak. Kedua, ketan ditiriskan dan ditumbuk di lesung hingga setengah halus. Ketiga, bentuk adonan bulat pipih. Keempat, panggang di atas pemanggang hingga matang.
Rasa timphan cenderung gurih dan pulen. Timphan biasanya disajikan sebagai sajian pembuka atau pendamping minum teh. Ada juga timphan manis yang diberi taburan kelapa parut dan gula aren.
Timphan selalu hadir dalam upacara keagamaan dan adat istiadat masyarakat Bali. Timphan melambangkan doa dan harapan agar hidup sejahtera dan damai.
Baca Juga: Harga Service AC Mobil
Mitos Dewi Sri dan Timphan
Konon Dewi Sri menjelma menjadi tikus dan mencuri ketan di lumbung. Petani Bali kemudian membentuk ketan menjadi pipih sehingga Dewi Sri tidak bisa membawanya. Itulah asal muasal timphan.
