Network
Baca Juga: Hemat Pulsa! Hubungi BRI denganCara Baru Ini, Dijamin Gratis!
Memastikan semua bahan tersedia dan siap digunakan adalah langkah awal yang penting. Dalam resep sambal tumpang ala Martin Praja, berikut adalah bahan yang perlu Anda siapkan:
Bahan:
1 papan tempe
3 cm lengkuas
1 batang serai
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
100 ml santan
Garam
Gula
Kaldu jamur
5 buah cabe merah keriting
6 buah cabe rawit merah
6 buah bawang merah
2 buah bawang putih
2 cm kencur
Dengan semua bahan ini tersedia, Anda siap untuk memulai proses memasak sambal tumpang yang lezat. Mari kita simak langkah-langkahnya.
Langkah-langkah Membuat Sambal Tumpang
Rebus Tempe dan Cabe Keriting: Langkah pertama adalah merebus tempe dan cabe merah keriting hingga layu. Setelah layu, uleg kedua bahan ini hingga halus.
Uleg Bumbu: Selanjutnya, uleg bumbu seperti lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga membentuk pasta halus.
Panaskan Kembali: Panaskan bumbu yang sudah diuleg kembali, kemudian tambahkan tempe yang telah diuleg. Aduk rata.
Tambahkan Santan dan Seasoning: Setelah bumbu dan tempe tercampur dengan baik, tambahkan santan dan tambahan garam, gula, serta kaldu jamur sesuai selera. Aduk merata.
