Network
Apa lagi yang Anda butuhkan untuk mencoba sajian ini selain nasi hangat?
Resep Sambal Ganja Khas Aceh
Untuk mengungkap resep sambal ganja khas Aceh, mari kita lihat apa yang dibagikan oleh akun TikTok Novisa. Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:
Udang yang telah dimarinasi dengan garam, lada, bawang merah, dan sereh.
Cabai hijau
Cabai merah
Daun jeruk
Belimbing wuluh
Garam
Gula
Penyedap rasa
Terasi sangrai
Jeruk sambal
Cara Membuat Sambal Ganja Khas Aceh
Pertama-tama, persiapkan udang yang telah dibersihkan, iris bumbu marinasi seperti garam, lada, bawang merah, dan sereh. Ini akan memberikan rasa yang kaya pada udang.
Goreng udang dalam minyak panas hingga matang. Tambahkan bumbu seperti bawang merah, cabai, dan belimbing wuluh yang telah diiris. Irisan belimbing wuluh akan memudahkan proses tumbuk atau ulek nantinya.
Setelah udang matang, haluskan udang bersama bumbu-bumbu yang telah diungkep sebelumnya. Ini adalah langkah kunci dalam pembuatan sambal ganja yang lezat.
Koreksi rasa sambal ganja dengan menambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera Anda. Anda juga dapat memberikan sentuhan akhir dengan menambahkan perasan jeruk sambal agar rasanya lebih segar dan autentik.
Sambal ganja khas Aceh siap disantap dengan nasi hangat. Anda bisa menikmatinya sebagai hidangan utama atau pendamping untuk hidangan lain sesuai selera.
