Network
CilacapUpdate.com - Nama sambal yang satu ini memang sangat mengejutkan, "sambal ganja." Meskipun namanya dapat membuat seseorang enggan mencobanya, rasanya sungguh menggoda dan sulit untuk dilupakan.
Apa sebenarnya resep di balik sambal yang unik ini, dan mengapa disebut sebagai "ganja"? Simak cerita berikut untuk memahami lebih dalam tentang makanan yang satu ini yang menjadi salah satu kekayaan kuliner Aceh.
Sambal Ganja Aceh: Nama yang Mengejutkan
Sebelum kita masuk ke resep dan cara membuatnya, penting untuk mengeksplorasi asal-usul nama "sambal ganja." Nama ini pasti membuat banyak orang terkejut, dan mungkin merasa skeptis terhadap makanan dengan nama yang demikian.
Namun, jangan khawatir, sambal ini sama sekali tidak mengandung ganja atau bahan terlarang apa pun. Nama "ganja" di sini mungkin lebih mengacu pada kekuatan dan daya tarik rasa sambal ini yang membuatnya menjadi favorit di Aceh.
Ciri Khas Sambal Ganja
Apa yang membuat sambal ganja khas Aceh begitu istimewa? Rasanya sungguh menggoda, dan ciri khasnya terletak pada bahan-bahan utamanya, yakni belimbing wuluh dan udang.
Meskipun banyak sambal berbahan dasar udang, tidak semua mengandung belimbing wuluh. Belimbing wuluh memberikan sentuhan asam yang segar dan cita rasa unik yang membedakan sambal ganja dari sambal-sambal lainnya.
Baca Juga: Sidowayah, Bunga Langka Penuh Manfaat: Menapaki Jejak Perjuangan Warga Jurang Sempu Ponorogo
