Network
- 10 butir bawang merah
- 10 butir bawang putih
- 10 buah cabe rawit
- 8 buah cabe merah keriting
- 2 sendok teh terasi bakar
Bumbu rajang:
- 2 buah tomat
- 8 buah belimbing wuluh
- 2 ruas lengkuas
Cara Membuat Ayam Kesrut:
Langkah pertama adalah merebus ayam. Masukkan potongan ayam kampung ke dalam panci, lalu tambahkan air secukupnya. Tutup panci dan rebus ayam hingga matang.
Baca Juga: Jujutsu Kaisen Season 2 Episode 13 : Ada Adegan Terinspirasi Film The Raid
Sementara ayam direbus, siapkan bumbu ulek. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, terasi bakar, dan cabe rawit. Anda bisa menyesuaikan jumlah cabe rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Setelah bumbu ulek halus, tambahkan garam dan gula pasir. Sesuaikan jumlahnya sesuai dengan selera Anda. Ini akan memberikan rasa gurih dan manis pada hidangan Anda.
Selanjutnya, bumbu rajang adalah kunci rahasia untuk rasa segar dalam Ayam Kesrut. Rajang tomat, belimbing wuluh, dan lengkuas agar siap digunakan saat diperlukan.
Begitu ayam matang dan kuahnya mendidih, tambahkan bumbu ulek yang sudah Anda siapkan. Biarkan bumbu meresap dan kuahnya semakin terasa pedas.
Setelah bumbu meresap, tambahkan bumbu rajang yang sudah Anda siapkan. Tomat, belimbing wuluh, dan lengkuas akan memberikan sentuhan segar pada hidangan ini.
Biarkan hidangan mendidih sebentar lagi untuk memastikan semua bumbu bercampur sempurna dan menghasilkan cita rasa yang nikmat.
