Network
CilacapUpdate.com - LP3H YABAKII (Lembaga Pendamping Produk Halal Yayasan Badan Amal Ittihadul Islamiyah) baru-baru ini sukses menyelenggarakan Pelatihan Pendamping Proses Produk Halal di Kantor Pusat YABAKII Kesugihan, Cilacap pada Minggu (19/11/2023).
Pelatihan ini menjadi kali keempat rangkaian pelatihan tersebut berlangsung. Ketua Yayasan BAKII, KH. Lubul Umam, membagikan kisah awal mula YABAKII terlibat sebagai lembaga proses halal.
Menurutnya, rencana pengembangan produk halal sudah ada sejak dulu, dan dorongan dari pemerintah untuk membuat seluruh produk makanan halal pada tahun 2024 menjadi salah satu pemicu terafiliasinya YABAKII sebagai lembaga tersebut.
"Dari awal memang sudah ada rencana dari dulu ingin mengembangkan produk yang halal, dan kebetulan ada request dari pemerintah bahwa tahun 2024 seluruh produk makanan yang diperjualbelikan harus halal, jika tidak maka tidak boleh beredar," ungkap KH. Lubul Umam.
Baca Juga: Agen Perisai BPJS Ketenagakerjaan Cilacap Serahkan Santunan Kematian Senilai Rp 42 Juta
Pelatihan tersebut menjadi magnet bagi peserta dari berbagai daerah, termasuk Lampung dan Kalimantan, yang mewakili beragam latar belakang, seperti alumni pondok pesantren, wali santri, dan tokoh masyarakat.
"Karna YABAKII segmentasinya adalah masyarakat yang dibawah dan masyarakatnya adalah muslim, maka kami merasa berkewajiban untuk harus memiliki lembaga yang melakukan pelatihan pendamping produk halal ini sehingga bisa memberi manfaat," jelasnya.
"Hingga saat ini, YABAKII telah mendaftarkan ribuan orang untuk mendapatkan sertifikat halal," tambahnya.
Pentingnya sertifikat halal tidak hanya diakui oleh YABAKII, tetapi juga menjadi landasan untuk memperluas peran LP3H dalam menangani rumah pemotongan hewan.
KH. Lubul Umam menyatakan keprihatinannya terhadap temuan hewan potong di pasar yang kehalalannya dipertanyakan.
"Kan banyak ditemukan dipasaran, ayam terutama, itu yang kehalalannya diragukan. Padahal, kalo sudah kehalalannya diragukan ngga bisa disertifikasi," jelas Kyai Umam.
Untuk meningkatkan kualitas dan daya saing produk halal, YABAKII tidak hanya fokus pada pemberian sertifikat.
KH. Lubul Umam dan timnya telah menjalin komunikasi dengan pihak ketiga yang memiliki modal dan keterampilan.
Tujuan mereka bukan hanya untuk mendapatkan sertifikat halal, tetapi juga untuk memastikan bahwa produk dapat dikemas dengan baik dan memiliki daya jual yang tinggi.
Baca Juga: Satreskrim Polresta Cilacap Ringkus Pelaku Curanmor dan 2 Penadah, 20 SPM Diamankan
Selain pelatihan, YABAKII juga mengumumkan program terbarunya, yaitu Program Magang-Kuliah yang dimulai pada bulan Agustus.
"Program Magang sambil Kuliah ini baru berjalan Agustus kemarin. Karena kami masih LKP (Lembaga Keterampilan & Pelatihan) kami bekerja sama dengan LPK, insyaallah bisa membantu dengan catatan mengikuti alur kami," ungkapnya.
"Karena kami berbasis pesantren, harapannya santri magang ke Jepang, jadi kami bekali jiwa santrinya kemudian magang disana lalu berhasil setelah 3 tahun," tutupnya.***
