Network
Jika Anda berkesempatan untuk mengunjungi daerah ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Citruk dan bawa pulang sebagian untuk keluarga dan teman-teman tercinta.
3. Kelontong: Manisnya Kreasi Ketan Khas Tasikmalaya yang Menyegarkan Selera
Kreativitas kuliner orang Tasikmalaya memang tak pernah berhenti menghadirkan kejutan. Di antara beragam camilan yang menarik perhatian, muncul tiga sajian istimewa yang berbahan dasar sama, yaitu ketan: Kelontong, Opak, dan Kemplang.
Meskipun bahan dasarnya serupa, ketiganya menawarkan cita rasa dan tekstur yang sedikit berbeda, membuat siapa saja yang mencicipinya terheran-heran akan keunikan setiap hidangan.
Dari ketiga camilan tersebut, mari kita bahas Kelontong terlebih dahulu. Pada makanan khas Tasikmalaya yang satu ini, tepung beras diolah bersama gula aren, menciptakan perpaduan manis yang menggoda selera.
Prosesnya dimulai dengan mencampurkan tepung beras dengan gula aren hingga membentuk adonan yang rata dan kental. Setelah itu, adonan ini dibentuk menjadi ukuran sebesar ibu jari, memberikan tampilan yang unik dan mengundang selera.
Aroma manis yang menguar saat Kelontong dipanggang atau dikukus membuatnya sangat menggiurkan, khususnya saat dinikmati bersama secangkir kopi atau teh di sore hari.
Rasanya yang lembut dengan rasa gurih dan manis yang seimbang, membuat Kelontong menjadi camilan yang pas untuk menyemarakkan saat santai bersama keluarga dan teman-teman.
Tak heran, hingga kini Kelontong sangat mudah ditemui di berbagai toko oleh-oleh makanan khas Tasikmalaya.
Kelezatannya telah menjadikan camilan ini sebagai pilihan favorit para pengunjung dan wisatawan yang datang ke daerah ini. Kemasannya yang praktis dan daya tahan yang cukup lama juga membuatnya menjadi opsi ideal sebagai buah tangan yang bisa dibawa pulang.
Perbedaan karakteristik antara Kelontong, Opak, dan Kemplang yang semuanya berbahan dasar ketan, merupakan bukti nyata kekayaan kuliner Tasikmalaya.
