Network
Namun, harapan untuk menghidupkan kembali Citruk sebagai simbol kuliner khas Tasikmalaya belum padam. Beberapa usaha perorangan di daerah tersebut berusaha keras untuk melestarikan dan menghidupkan kembali Citruk.
Mereka menjaga cita rasa asli Citruk sambil menawarkan inovasi rasa untuk menarik minat generasi muda yang lebih terbiasa dengan makanan modern.
Salah satu hal menarik tentang Citruk adalah keberagaman variasi rasa dan bentuknya. Setiap pengusaha memiliki resep khasnya sendiri yang membuat Citruk masing-masing memiliki ciri khasnya.
Beberapa menghadirkan Citruk dengan rasa pedas yang menggigit, sementara yang lain lebih menekankan pada rasa gurih dengan sentuhan manis. Bentuknya pun bisa beragam, ada yang berbentuk bulat, lonjong, hingga ada yang diberikan motif tertentu untuk menarik perhatian.
Masyarakat Tasikmalaya tentunya bangga memiliki Citruk sebagai bagian dari warisan kuliner mereka.
Selain sebagai camilan lezat, Citruk juga sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas yang dibawa pulang oleh para wisatawan yang berkunjung ke daerah ini.
Kemasannya yang sederhana namun berwarna-warni membuat Citruk semakin menarik sebagai kenang-kenangan untuk orang-orang terdekat di rumah.
Citruk, makanan yang menggugah selera dari Tasikmalaya, merupakan salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang perlu dilestarikan.
Dengan semangat dan kreativitas dari para pengusaha lokal, diharapkan Citruk tetap mempertahankan pesonanya sebagai makanan khas yang tak terlupakan dari Tasikmalaya.
