Network
CilacapUpdate.com - Lebaran adalah momen istimewa yang selalu dinanti oleh banyak orang di Indonesia. Selain merayakan kemenangan setelah berpuasa selama sebulan penuh, momen ini juga menjadi waktu untuk berkumpul dengan keluarga dan sanak saudara.
Namun, momen spesial ini tentu tak lengkap tanpa hidangan lezat yang disajikan di meja makan.
Banyak menu makanan khas Indonesia yang wajib dicoba saat Lebaran tiba, mulai dari kue-kue kering hingga hidangan utama yang menggugah selera.
Baca Juga: 7 Spot Bukber di Jakarta Selatan yang Instagramable, Cocok untuk Kamu yang Suka Foto-foto!
Untuk membantu kamu memilih menu makanan yang tepat, berikut ini adalah 6 Menu Kuliner Lebaran Khas Indonesia yang wajib dicoba di tahun ini.
1. Ketupat Sayur
Ketupat Sayur, salah satu menu khas Lebaran yang sangat populer di Indonesia. Menu ini terdiri dari ketupat yang dimasak bersama sayuran seperti nangka muda, labu siam, daun singkong, dan kecambah.
Biasanya disajikan dengan kuah santan yang gurih dan pedas serta dilengkapi dengan telur rebus, kerupuk, dan sambal.
Ketupat sendiri terbuat dari beras yang dicuci bersih kemudian dimasukkan ke dalam anyaman daun kelapa yang membentuk segitiga. Selanjutnya, ketupat tersebut direbus dalam air mendidih hingga matang.
Proses memasak ketupat ini membutuhkan waktu yang cukup lama dan memerlukan ketelitian dalam melakukannya.
Sementara itu, sayuran yang digunakan pada menu ketupat sayur biasanya dipotong kecil-kecil dan direbus bersama bumbu rempah yang membuat kuah santan terasa nikmat.
Kuah santan tersebut biasanya terbuat dari campuran santan, bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan rempah seperti kunyit, jahe, dan lengkuas.
Ketupat sayur dapat dijadikan sebagai menu sarapan atau sebagai hidangan utama saat buka puasa.
Selain enak dan lezat, menu ini juga sangat bergizi karena mengandung banyak serat dari sayuran dan karbohidrat dari ketupat. Tidak heran jika menu ini selalu menjadi favorit banyak orang saat Lebaran tiba.
Baca Juga: Kekuatan Garp Galaxy Impact: Berlapis Haki dengan Daya Hancur yang Dahsyat, Mirip Serangan Sengoku?
Meskipun sudah sangat populer, namun tetap saja ada beberapa variasi dalam penyajian ketupat sayur di berbagai daerah di Indonesia. Misalnya, di daerah Jawa Barat, ketupat sayur biasanya disajikan dengan tambahan daging dan jeroan sapi atau kambing yang dimasak bersama kuah santan.
Sementara di daerah Sumatera, biasanya ditambahkan dengan ikan teri atau udang sebagai pelengkapnya.
Namun apapun variasinya, ketupat sayur tetap menjadi menu yang wajib dicoba saat Lebaran tiba. Rasanya yang gurih, pedas, dan segar dari sayuran tentunya akan membuat Lebaranmu semakin meriah dan istimewa bersama keluarga dan kerabat terdekat.
Baca Juga: Gus Baidlowi Mengaku Salah dan Minta Maaf atas Kontroversi dengan Habib Bahar
Tidak perlu khawatir jika kamu belum pernah mencoba memasak ketupat sayur. Resepnya sangat mudah diikuti dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan di pasar atau toko terdekat.
2. Rendang
Tentunya tidak lengkap jika tidak mencoba masakan khas Indonesia yang sangat terkenal, yaitu rendang. Rendang merupakan hidangan daging yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia, seperti cabai, bawang, jahe, serai, dan kelapa parut.
Proses memasak rendang membutuhkan waktu yang cukup lama, yakni sekitar 4-6 jam, sehingga rasa dan aroma rempahnya meresap sempurna ke dalam daging.
Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama pada saat Lebaran, baik untuk makan bersama keluarga maupun untuk hidangan sahur.
Untuk membuat rendang, pertama-tama daging sapi dipotong kecil-kecil dan dicuci bersih. Selanjutnya, bumbu rendang yang terdiri dari cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, serai, kunyit, ketumbar, dan kemiri dihaluskan menggunakan blender atau cobek.
Setelah itu, kelapa parut dipanggang hingga kuning kecoklatan dan dihaluskan dengan air.
Baca Juga: 7 Spot Bukber di Jakarta Selatan yang Instagramable, Cocok untuk Kamu yang Suka Foto-foto!
Kemudian, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging sapi dan aduk rata hingga daging berubah warna.
Tambahkan santan dan kelapa parut, lalu aduk hingga merata. Setelah itu, masak dengan api kecil hingga santan dan rempah-rempah meresap sempurna ke dalam daging.
Proses memasak rendang bisa memakan waktu sekitar 4-6 jam, tergantung pada jumlah daging yang digunakan dan teksturnya.
Baca Juga: Makin Pintar dan Kreatif! 17 SD di Kabupaten Klaten yang Sukses Meraih Akreditasi A
Setelah matang, rendang bisa disajikan dengan nasi putih dan lalapan, atau disimpan di dalam kulkas untuk dihidangkan pada hari berikutnya.
Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat kamu ketagihan untuk mencobanya lagi. Rendang juga bisa disajikan sebagai menu utama saat Lebaran tiba, baik untuk makan bersama keluarga maupun untuk hidangan sahur.
Selain rasanya yang enak, rendang juga memiliki nilai historis dan budaya yang tinggi bagi masyarakat Indonesia. Hidangan ini sudah menjadi bagian dari budaya Indonesia sejak zaman dahulu kala, dan menjadi salah satu masakan khas Indonesia yang dikenal di seluruh dunia.
Baca Juga: Kamu Penggemar Bakso? 6 Bakso Paling Nendang di Majalengka, Wajib Masuk List Kuliner Kamu
Pada tahun 2018, rendang bahkan berhasil dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia dalam ajang "World's 50 Best Foods" yang diadakan oleh CNN Travel.
Dengan rasa yang lezat dan nilai budayanya yang tinggi, rendang tidak boleh absen dari daftar menu makanan saat Lebaran tiba. Jangan ragu untuk mencoba membuatnya di rumah atau membeli dari pedagang makanan terdekat.
3. Lontong Opor Ayam
Menu selanjutnya yang wajib kamu coba saat Lebaran tiba adalah lontong opor ayam. Hidangan yang satu ini sudah menjadi menu wajib di banyak keluarga Indonesia saat Lebaran tiba.
Baca Juga: Kamu Penggemar Bakso? 6 Bakso Paling Nendang di Majalengka, Wajib Masuk List Kuliner Kamu
Lontong opor ayam terdiri dari potongan ayam yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah, kemudian disajikan dengan lontong dan pelengkap seperti telur rebus, tahu, dan tempe.
Rasanya yang lezat dan gurih membuat lontong opor ayam sangat cocok untuk menu sahur atau buka puasa.
Untuk membuat lontong opor ayam, kamu bisa membeli bahan-bahan di pasar atau supermarket terdekat. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan rebus hingga matang.
Baca Juga: Kamu Penggemar Bakso? 6 Bakso Paling Nendang di Majalengka, Wajib Masuk List Kuliner Kamu
Selanjutnya, tumis bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, dan jahe hingga harum. Masukkan ayam yang sudah direbus tadi dan tambahkan santan, garam, dan gula secukupnya.
Biarkan hingga kuah opor ayam meresap dan matang. Sementara itu, potong lontong menjadi beberapa bagian dan rebus hingga lunak.
Setelah itu, kamu bisa menyiapkan pelengkap seperti telur rebus, tahu, dan tempe. Potong-potong telur, tahu, dan tempe, lalu goreng hingga matang.
Baca Juga: Kamu Penggemar Bakso? 6 Bakso Paling Nendang di Majalengka, Wajib Masuk List Kuliner Kamu
Setelah semuanya siap, sajikan lontong opor ayam dengan lontong, ayam opor, telur rebus, tahu, dan tempe. Kamu juga bisa menambahkan kerupuk atau sambal sebagai pelengkap.
Selain rasanya yang lezat, lontong opor ayam juga sangat bergizi. Ayam mengandung protein yang baik untuk tubuh, sedangkan santan yang kaya akan lemak sehat dan karbohidrat dari lontong akan memberikan energi yang cukup untuk beraktivitas.
Tak heran jika menu ini sering dijadikan sebagai menu sahur atau buka puasa yang wajib ada di meja makan keluarga.
Baca Juga: Kamu Penggemar Bakso? 6 Bakso Paling Nendang di Majalengka, Wajib Masuk List Kuliner Kamu
Itulah beberapa menu makanan wajib yang harus kamu coba saat Lebaran tiba. Selain lezat, menu-menu tersebut juga sangat mudah dibuat dan bergizi. Kamu bisa mencoba membuat sendiri di rumah atau membelinya di toko kue dan makanan terdekat.
4. Kue-Kue Kering
Tak lengkap rasanya jika menyebut menu makanan Lebaran tanpa menyebutkan kue-kue kering. Kue-kue kering menjadi menu yang tidak boleh terlewatkan saat Lebaran tiba.
Baca Juga: Kamu Penggemar Bakso? 6 Bakso Paling Nendang di Majalengka, Wajib Masuk List Kuliner Kamu
Biasanya, kue-kue kering disajikan sebagai hidangan pendamping saat berkumpul bersama keluarga dan kerabat.
Beberapa jenis kue kering yang populer di Indonesia antara lain nastar, kastengel, putri salju, kue semprit, dan lidah kucing.
Selain itu, ada juga kue kering khas daerah, seperti kaasstengels dari Belanda yang sudah mendapatkan sentuhan khas Indonesia, seperti kastengel Delfi yang terkenal di Bandung.
Kue-kue kering ini sangat cocok dinikmati bersama teh atau kopi. Selain rasanya yang enak, kue-kue kering ini juga tahan lama sehingga bisa dijadikan stok camilan selama beberapa hari.
Namun, perlu diingat bahwa mengonsumsi kue-kue kering secara berlebihan dapat menimbulkan masalah kesehatan, terutama pada penderita diabetes.
Baca Juga: Kamu Penggemar Bakso? 6 Bakso Paling Nendang di Majalengka, Wajib Masuk List Kuliner Kamu
Oleh karena itu, pastikan untuk membatasi konsumsi kue-kue kering dan mengimbanginya dengan makanan sehat lainnya.
Dalam menyambut Lebaran, selain mencicipi menu makanan yang khas, mari jangan lupa untuk saling memaafkan, bermaaf-maafan, dan menjalin kebersamaan dengan keluarga dan kerabat. Semoga momen Lebaran tahun ini membawa kebahagiaan dan kedamaian bagi kita semua.
5. Sate
Sate adalah salah satu hidangan yang selalu menjadi favorit banyak orang, tidak terkecuali saat menyambut Lebaran. Hidangan yang terbuat dari potongan daging yang ditusuk menggunakan tusuk sate ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau kecap yang khas.
Di Indonesia, sate memiliki banyak variasi dan jenis, mulai dari sate ayam, sate sapi, sate kambing, hingga sate padang yang terkenal dengan rasa pedasnya yang khas.
Baca Juga: Kamu Penggemar Bakso? 6 Bakso Paling Nendang di Majalengka, Wajib Masuk List Kuliner Kamu
Untuk menyajikan sate yang enak dan lezat, daging yang dipilih harus segar dan berkualitas, serta bumbu kacang atau kecap yang digunakan juga harus pas dan tepat.
Selain itu, untuk mendapatkan cita rasa yang sempurna, daging sate juga perlu diolah dan dimarinasi dengan bumbu rempah yang khas. Beberapa bahan-bahan seperti serai, daun salam, jahe, dan kunyit dapat memberikan aroma dan rasa yang unik pada daging sate.
Tidak hanya enak dan lezat, sate juga mudah dihidangkan dan cocok untuk disajikan dalam jumlah yang banyak, sehingga cocok untuk acara Lebaran bersama keluarga dan teman-teman.
Jangan lupa untuk menyiapkan bumbu kacang atau kecap yang pas dan tepat agar cita rasa sate semakin lezat.
Baca Juga: Kamu Penggemar Bakso? 6 Bakso Paling Nendang di Majalengka, Wajib Masuk List Kuliner Kamu
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat sate sendiri di rumah, tidak perlu khawatir karena resepnya cukup mudah dan dapat dicoba dengan mudah.
Daging yang telah dipotong sesuai ukuran dan dimarinasi dengan bumbu rempah selama beberapa jam kemudian ditusuk menggunakan tusuk sate dan dipanggang di atas bara api atau grill hingga matang.
Sate juga dapat disajikan dengan berbagai pelengkap, seperti ketupat, lontong, atau nasi putih. Bila ingin mencoba variasi baru, kamu juga dapat mencoba sate lilit Bali yang terbuat dari ikan atau sate kelapa yang terbuat dari daging kelapa.
6. Bakso
Bakso adalah salah satu makanan yang menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Olahan daging sapi atau daging ayam yang dihaluskan dan dicampur dengan berbagai bahan lainnya ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih.
Baca Juga: Kamu Penggemar Bakso? 6 Bakso Paling Nendang di Majalengka, Wajib Masuk List Kuliner Kamu
Bakso biasanya disajikan dalam mangkuk besar dengan kuah kaldu yang kental, mie, tahu, sayuran, dan tambahan bumbu seperti kecap, sambal, atau acar.
Bakso sendiri memiliki berbagai jenis, mulai dari bakso urat, bakso sapi, bakso ikan, hingga bakso campur yang mengandung campuran dari beberapa jenis daging.
Selain itu, ada juga bakso goreng yang dibuat dengan cara menggoreng bakso matang yang sudah dibalut dengan adonan tepung dan rempah-rempah.
Di Indonesia, bakso menjadi salah satu makanan yang sangat populer dan mudah ditemukan di berbagai tempat.
Baca Juga: Kamu Penggemar Bakso? 6 Bakso Paling Nendang di Majalengka, Wajib Masuk List Kuliner Kamu
Baik di pinggir jalan, restoran, hingga warung kecil di pasar tradisional, kamu pasti bisa menemukan bakso dengan mudah.
Bakso juga memiliki nilai gizi yang tinggi, karena mengandung protein dari daging dan juga serat dari sayuran seperti wortel, seledri, atau kol yang biasanya dicampurkan dalam kuah bakso.
Selain itu, bakso juga memiliki kandungan zat besi dan vitamin B12 yang baik untuk kesehatan tubuh.
Namun, seperti halnya makanan lainnya, bakso juga harus dikonsumsi dengan bijak. Beberapa penjual bakso seringkali menggunakan bahan-bahan yang kurang sehat, seperti pewarna dan pengawet buatan, yang dapat berdampak buruk pada kesehatan tubuh jika dikonsumsi secara terus-menerus.
Baca Juga: Kamu Penggemar Bakso? 6 Bakso Paling Nendang di Majalengka, Wajib Masuk List Kuliner Kamu
Untuk itu, sebaiknya kamu memilih bakso dari penjual yang terpercaya dan menggunakan bahan-bahan yang sehat dan alami.
Jangan ragu untuk bertanya terlebih dahulu mengenai bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan bakso sebelum membelinya.
Dengan begitu, kamu bisa menikmati lezatnya bakso dengan tenang dan juga memastikan bahwa kamu mengonsumsi makanan yang sehat dan bergizi.
Lebaran adalah momen istimewa yang dinanti-nanti oleh banyak orang Indonesia karena saatnya untuk merayakan kemenangan setelah sebulan berpuasa dan berkumpul dengan keluarga dan kerabat.
Baca Juga: Kamu Penggemar Bakso? 6 Bakso Paling Nendang di Majalengka, Wajib Masuk List Kuliner Kamu
Tidak ada perayaan yang lengkap tanpa hidangan lezat di atas meja, dan ada banyak masakan tradisional Indonesia yang harus dicoba selama waktu ini.
Artikel ini telah menyoroti enam hidangan tradisional yang sempurna untuk Lebaran, termasuk Ketupat Sayur, yang terdiri dari ketupat yang dimasak dengan sayuran dan disajikan dengan kuah santan yang gurih dan pedas, dan Rendang, hidangan daging sapi populer yang dimasak dengan rempah-rempah Indonesia.
Hidangan-hidangan ini bergizi, lezat, dan mudah dibuat. Dengan hidangan-hidangan ini, perayaan Lebaran pasti akan lebih meriah dan berkesan bersama keluarga dan orang yang dicintai. ***
