Network
Untuk membuat Es Pisang Ijo, pertama-tama pisang raja atau pisang kepok dipotong-potong menjadi beberapa bagian. Selanjutnya, adonan tepung ketan yang telah dicampur dengan air pandan dibentuk seperti bola dan dibuka untuk mengecilkan diameter.
Potongan pisang kemudian dibalut dengan adonan tepung ketan dan dibungkus dengan daun pisang. Setelah itu, bungkusan tersebut dikukus hingga matang. Setelah matang, Es Pisang Ijo disajikan dengan sirup gula merah, santan, dan es batu.
Es Pisang Ijo biasanya dijual di warung-warung dan pedagang kaki lima sebagai hidangan penutup atau minuman segar saat berbuka puasa. Minuman ini memiliki rasa yang manis dan segar dengan tekstur yang kenyal karena adonan ketan yang membungkus potongan pisang.
Es Pisang Ijo merupakan salah satu minuman atau es yang dapat dijadikan ide usaha di Papua yang dilakukan pada bulan Ramadhan.
Jika Anda tertarik untuk memulai usaha Es Pisang Ijo, Anda bisa mencoba berjualan secara online atau membuka gerai di tempat-tempat yang strategis seperti pusat perbelanjaan atau pasar tradisional. Dalam memulai usaha ini, Anda juga bisa menambahkan variasi rasa seperti menggunakan pisang susu atau menambahkan selai kacang sebagai topping untuk menarik minat konsumen.
7. Es Nona
Es Nona adalah minuman segar yang berasal dari daerah Pontianak. Minuman ini terbuat dari campuran buah nangka dan sirup gula merah, kemudian disajikan bersama dengan es batu dan air kelapa muda.
Es Nona menjadi minuman favorit banyak orang di Papua saat bulan Ramadhan karena rasanya yang manis dan menyegarkan.
Untuk membuat Es Nona, buah nangka dipotong-potong menjadi kecil dan dicampur dengan sirup gula merah yang telah direbus hingga mengental. Setelah itu, campuran buah dan sirup tersebut disajikan dalam gelas dan ditambahkan es batu serta air kelapa muda.
