Resep Bumbu Rendang Ayam Spesial, Cocok Untuk Menu Masakan Hari ini dan Bekal Suami Tercinta

CilacapUpdate.com - Mari simak resep bumbu rendang ayam spesial ini untuk dijadikan menu masakan hari ini dan bekal suami tercinta.

Resep bumbu rendang ayam spesial merupakan menu kreatif untuk mensiasati harga daging sapi yang mahal namun ingin menikmati rendang.

Rendang merupakan masakan yang banyak penggemarnya, mulai dari anak-anak hingga dewasa.

Dengan kuah kental yang gurih dan daging yang empuk, membuat redang bukan hanya disukai oleh orang Indonesia saja namun juga mancanega.

Banyak vloger luar negeri yang mereview masakan ini sehingga ketenarannya jadi semakin meluas keseluruh dunia.

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Pakai Santan dan Tanpa Santan Dijamin Lezat, Cocok Buat Acara di Rumah

Apabila Anda ingin memasak rendang namun tidak mempunyai daging sapi, Anda bisa menggunakan daging alternatif seperti daging ayam negeri atau kampung.

Resep bumbu rendang ayam spesial ini tidak jauh berbeda rasanya dengan yang aslinya.

Apalagi resep bumbu rendang ayam spesial ini dinikmati bersama dengan nasi putih hangat, pasti lebih bisa menambah citarasa masakan asli Indonesia ini.

Baca Juga: Resep Ati Ampela Kecap Sederhana Semur Balado dan Pedas Dijamin Bikin Ngabisin Nasi di Rumah

Resep Bumbu Rendang Ayam Spesial

Beberapa bahan yang musti dipersiapakan dalam memasak resep bumbu rendang ayam spesial.

• 1 kg daging ayam kampung yang telah dipotong sesuai dengan selera
• 750 ml santan encer
• 500 mililiter santan kental
• Bumbu rendang instant
• Gula merah
• Daun salam
• Daun jeruk
• Serai
• Lengkuas
• 1 ½ sendok teh garam
• 1 kemasan kaldu ayam bubuk

Bahan untuk bumbu lembut

• ½ ons cabai merah besar
• ½ ons cabai merah keriting
• 10 biji bawang merah
• 5 biji bawang putih
• 2 butir kemiri
• ½ butir pala
• Jahe
• Kunyit
• Ketumbar

Baca Juga: Resep Masakan Empal Daging Sapi, Sangat Cocok Untuk Menu Hidangan di Hari Raya Idul Adha 1443 Hijriyah

Langkah memasak resep bumbu rendang ayam spesial

1. Lembutkan bahan bumbu halus, cabai merah besar, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, pala, jahe, kunyit, dan ketumbar.
2. Oseng bumbu lembut barusan sampai masak.
3. Tambah lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk semua bahan lalu tambahkan daging ayam. Masak dengan api yang kecil saja.
4. Bila mulai berbeda warna, masukan santan kental dan aduk terus hingga mendidih. Tidak boleh stop mengeduk sebab bisa mengakibatkan warna santan tidak jernih.
5. Apabila sudah mendidih, masukan bumbu rendang instant lalu aduk sampai rendang menyusut dan teksturnya menjadi semakin lembut.
6. Bila santan mulai berkurang, masukan seperlunya garam, gula jawa merah, dan kaldu bubuk selanjutnya aduk sesaat. Kemudian masukan santan encer dan aduk kembali sampai mendidih.
7. Apabila sudah mendidih dan santan mulai berkurang, rendang telah masak dan siap untuk dihidangkan.

Resep rendang berbahan dasar ayam ini bisa Anda hidangkan pada acara keluarga atau tasyakuran.

Rendang yang banyak lidah menyukainya juga sangat cocok untuk menjamu tamu undangan atau teman dekat ketika bertandang kerumah kita.

Itu tadi resep bumbu rendang ayam spesial yang dapat dipraktekan di dapur kesayangan Anda.***