Network
2. Daging dipotong menjadi ukuran yang lebih kecil sebelum masuk ke freezer.
Karena jika daging tetap dalam ukuran besar dan yang akan diolah sedikit.
Maka sisa daging yang akan masuk ke freezer lagi rentan terkena bakteri yang menyebabkan daging menjadi bau.
3. Simpan daging di plastik/wadah bening.
Untuk memudahkan memantau daging masih dalam keadaan bagus atau tidak.
Dan kita tidak perlu repot untuk mengeluarkan daging dari tempatnya untuk meminimalisir bakteri diluar wadah.
4. Daging jangan langsung dimasukkan freezer.
Tunggu 4 sampai 5jam pada suhu sejuk di kulkas sebelum disimpan ke freezer.
Agar daging tidak terjadi temperature shock.
5. Jangan masak daging dalam keadaan beku.
