Network
- Kacang tanah yang tadi telah dikupas ini kemudian goreng, jika sudah masak lalu dihaluskan
- Tumis cabe merah, bawang putih dan daun jeruk sampai berbau harum
2. Usaha Ketoprak di Kabupaten Pekalongan
Jajanan khas asal Betawi, ketoprak, sudah lama jadi favorit masyarakat Indonesia. Ketoprak sebagai jajanan khas betawi, juga sangat bisa sekali kalian jadikan sebagai usaha kuliner di Kabupaten Pekalongan. Bukan tanpa alasan, masakan yang terdiri dari lontong sebagai bahan utamanya ini cukup lezat untuk disantap sebagai sarapan, makan siang, maupun makan malam para konsumen di wilayah Pekalongan.
Mengingat peminat kuliner ini yang tak pernah surut sejak dulu hingga saat ini. Selain bisa dijadikan usaha kuliner paten di Kabupaten Pekalongan, bisnis ketoprak telah masuk dalam deretan usaha kuliner paling menjanjikan di tahun 2023 ini.
Dari semua bahan yang digunakan, bumbu kacanglah yang menjadi faktor pembeda rasa ketoprak antara satu penjual dengan yang lainnya. Karenanya, pastikan untuk hanya memilih kacang tanah berkualitas sebagai bahan baku bisnis ketoprak.
Lain daripada itu, pemilihan jenis beras yang baik juga akan berpengaruh pada lezat atau tidaknya ketupat lontong. Pedagang dianjurkan untuk menggunakan beras dengan butiran tidak terlalu besar, tidak berbau apek, juga memiliki warna putih bening.
Samahalnya dengan jenis bisnis lainnya, usaha kuliuner berjenis ketoprak membutuhkan sejumlah peralatan pendukung disamping bahan makanan itu sendiri. Jika kalian masih belum memahami alat pendukung usaha tersebut secara keseluruhan, untuk detail alat dan estimasi harganya ialah sebagai berikut:
- Gerobak atau etalase seharga Rp 2.000.000.
- Kompor lengkap dengan tabung gasnya senilai Rp 200.000.
