Network
Peluang untuk usaha batagor juga sangat terbuka lebar bagi siapa saja yang hendak menjalankan usaha tersebut. Referensi usaha batagor memang patut diambil sebagai salah satu pilihan usaha dengan laba yang cukup menggiurkan. Dalam jangka kedepannya memang peluang untuk usaha kuliner batagor sangat cerah dan menguntungkan.
Dalam menjalankan usaha batagor dibutuhkan bahan baku untuk membuat batagor seperti tahu, ikan tenggiri ,tepung terigu, tepung kanji dan tepung tapioka. Untuk batagor ini juga menggunakan bumbu sebagai pelengkapnya. Bahan baku yang digunakan dalam membuat bumbu batagor ini menggunakan kacang tanah.
Untuk takaran yang digunakan dalam membuat batagor ini memamg tidak pasti sehingga dapat diukur sendiri sesuai kebutuhan usaha. Resep dari membuat batagor juga sangat benyak dan masing-masinganya memili ciri khas tersendiri sehingga setiap penjual yang menjajakan batagor memiliki ciri rasa tersendiri.
Dalam menjalankan usaha batagor memang butuh lokasi usaha yang strategis seperti memilih tempat di sekitar area pemukiman ramai penduduk, daerah perkantoran, kampus maupun sekolah. Lokasi di pinggiran jalan yang ramaipun bisa kita jadikan lokasi usaha yang tepat.
Banyak orang yang memburu batagor ini sebagai salah satu makaan penunda lapar, oleh karena itiu penentuan lokasi usaha yang mudah dijangkau dan strategis perlu untuk dipertimbangkan. Dalam menjajakan batagor, Anda perlu mematok harga batagor dengan kisaran yang sewajarnya jangan terlalu mahal dan sebaliknya lebih murah namun jangan sampai Anda merugi.
Secara umumnya harga batagor dipatok dalam harga Rp 5.000 – Rp 10.000 per porsi. Harga jual yang Anda patok misalnya di angka Rp 7000 per porsi, tentu ini akan sangat murah sehingga pembeli akan mudah membelinya.
Dalam menjalankan usaha batagor memang butuh pula resep pengolahannya untuk Anda yang belum pernah membuat olahan batagor ini. Dalam membuat batagor sendiri memang terbilang sangat mudah dan cepat.
Bahan – bahan yang digunakan dalam membuat batagor mudah ditemukan di pasaran. Untuk membuat batagor yang enak dan lezat memang dibutuhkan cara pengolahan yang tepat.
Lantas bagaimanakah resep membuat kuliner batagor yang enak dan lezat! Berikut resep membuat kuliner batagor di Kabupaten Purwakarta yang super lezat:
Membuat batagor yaitu, siapkan Ikan tenggiri 150 gram dicincang, telur 1 butir, minyak goreng, daun bawang 1 batang ( rajang halus ), kulit pangsit goreng 9 lembar.
Membuat sambal kacang yaitu, siapkan kacang tanah 100 gr goreng, haluskan, gula pasir 1 sdm, cabai merah 4 buah sangrai, haluskan, garam 1/2 sdt, air hangat 125 ml. Dalam membuat sambal kacang sebagai pelengkap batagor ini pertama Anda dapat mencampurkan kacang yang telah dihalukan dengan cabai merah halus, cuka, garam sampai merata. Kemudian tambahkan bumbu tersebut dengan air hangat sedikit untuk mengencerkannya dan dapat diaduk hingga merata dan tercampur.
Membuat adonan isi batagor yaitu, Pertama kocok telur kemudian masukkan daging ikan dan juga ayam yang telah dicincang, tepung tapioka, rajangan daun bawang minyak wijen dan juga garam. Aduk campuran adonan si secara rata sampai menjadi suatu donan yang dapat dibentuk. Keruk dari isi tahu yang sudah digoreng untuk tempat dalam mengisi adonan bakso.
