Network
Sekaligus terdapat tamabahan irisan telur serta diatasnya diberi tambahan bawang goreng dan emping goreng atau kerupuk. Gado – gado ini bisa dimakan dengan ditemani nasi atau pun lontong. Gado – gado ini sangat disukai oleh berbagai kalangan masyarakat di Indonesia, terkhusus di untuk wilayah Purwakarta.
Oleh sebabnya gado-gado merupakan usaha kuliner yang menjanjikan di Kabupaten Purwakarta. Diberbagai tempat kita bisa dengan mudah menemui penjual gado – gado atau warung gado –gado yang ada di warung kaki lima sampai dengan di restauran.
Mereka para penjual gado-gado di Kabupaten Purwakarta sudah lebih dulu melaluli proses yang sangat panjang, sehingga sudah banyak di kenal akan rasanya yang begitu memancar serta selaras dengan selara yang pelanggan inginkan. Makanan gado – gado sejak jaman dahulu sampai saat ini di tahun 2023 masih memiliki peluang yang menjanjikan untuk di jadikan usaha di wilayah Purwakarta.
Sebab ciri khas rasa dan sajiannya yang sangat merakyat sehingga tidak heran lagi bila menu ini sangat disukai orang di Kabupaten Purwakarta mulai dari orang kota hingga kepada orang desa. Berbagai kalangan usia pun sangat menyukainya, mulai dari anak muda sampai dengan orang tua, sehingga pengemar dari makanan gado – gado di wilayah Purwakarta ini sangat banyak.
Selanjutnya, pilihlah tempat yang strategis karena tempat sangat berpengaruh terhadap kelarisan usaha gado – gado yang akan dijual. Penjual gado – gado ini bisa kita tyemui di beberapa tempat seperti kawasan perkantoran, perumahan, kampus, atau pun pasar. Tempat – tempat tersebutlah yang bisa membat usaha cepat laku dan juga terkenal.
Dalam membuka usaha kuliner gado – gado ini perlu beberapa peralatan pendukung yaitu berupa gerobak, etalase atau wadah yang sesuai serta dilengkapi dengan meja. Tak hanya itu beberapa peralatan usaha kuliner tersebut juga kurang lengkap apabila belum tersedia alat guna memasak.
Sepertihalnya cobek yang berfungsi guna menghaluskan bumbu, aneka jenis sayuran, kompor, panci, tabung gas dan juga aneka jenis peralatan makan yang berupa piring, sendok, garpu, dan gelas. Berikut ini adalah resep bahan untuk membuat kuliner gado – gado di Kabupaten Purwakarta yang super nikmat:
- 150 gr kacang panjang potong pendek – pendek dan rebus, 150 gr tempe goreng dan iris kotak – kotak
Bahan membuat bumbu saus kacang:
- 3 buah cabe merah segar yang sudah dihaluskan, 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
Cara membuat kuliner Gado - gado:
- Buat saus terlebih dahulu.
Kacang tanah yang tadi telah dikupas ini kemudian goreng, jika sudah masak lalu dihaluskan.
Tumis cabe merah, bawang putih dan daun jeruk sampai berbau harum.
2. Usaha Ketoprak di Kabupaten Purwakarta
