Network
3 bh cabai merah
5 bh cabai rawit
5 bh bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar
1 sdt terasi
1 sdt gula merah 1/2 sdt garam
Baca Juga: Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Rempah Paling Enak, Suka Pedas Wajib Merapat!
Cara Membuat:
1. Pukul-pukul ayam hingga pecah, lumuri jeruk nipis, biarkan 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng, goreng sampai kulitnya agak kering, angkat, tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam masak hingga berubah warna.
4. Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan kental, angkat. Jepit pada satu buah bambu yang telah di belah, sisihkan.
5. Bakar diatas bara api hingga matang, sajikan dengan nasi lemak. Untuk 8 Orang.
Demikian resep masak Ayam Sapit yang nikmat, cukup mudah bukan.***
