CilacapUpdate.com - Keindahan pedesaan Kecamatan Sidorejo di Kabupaten Magetan, Jawa Timur, mungkin tak banyak orang yang tahu. Desa ini terletak dalam wilayah Kota Salatiga yang masih mempertahankan nuansa alam yang asri.
Namun, di sela-sela keindahan alamnya, terdapat sebuah keunikan kuliner yang begitu jarang dijumpai di daerah tersebut - sebuah warung yang menjual bekicot.
Warung ini telah menjadi perbincangan yang semakin populer seiring dengan eksistensinya yang langka. Di mana-mana, orang-orang sering kali berbondong-bondong datang hanya untuk mencicipi hidangan unik yang satu ini.
Kita akan mengungkap rahasia di balik warung ini, yang tidak hanya menawarkan bekicot dengan harga terjangkau, tetapi juga mengejutkan banyak pengunjung dengan cara tradisional yang mereka gunakan untuk memasak hidangan ini.
Anda mungkin bertanya-tanya, mengapa warung ini menjadi begitu istimewa? Ya, jawabannya terletak pada dua aspek utama: jenis makanannya yang langka dan metode memasak yang tradisional.
Di Provinsi Jawa Timur, jualan bekicot bisa dibilang langka, dan warung ini adalah satu-satunya tempat di Sidorejo, Magetan, yang menghidangkan makanan ini.
Mengapa bekicot dianggap langka? Jawabannya mungkin terletak pada kerumitan dalam mempersiapkan hidangan ini. Di warung ini, bekicot yang diolah memiliki rasa yang lezat, gurih, dan sangat berbeda dari hidangan laut lainnya.
Baca Juga: Inspeksi Pembangunan Jalan, Awaluddin Sebut Sejumlah Ruas Jalan di Cilacap Perlu Respon Cepat
Selain itu, warung ini menawarkan bekicot dengan harga terjangkau, yakni hanya Rp15 ribu. Hal ini membuat warung ini menjadi destinasi favorit bagi mereka yang ingin mencicipi bekicot dengan rasa yang autentik tanpa harus menguras kantong.
Namun, hal yang paling mengejutkan adalah metode memasak yang mereka gunakan. Warung ini tetap mempertahankan cara tradisional dalam mengolah bekicot. Mereka tidak memakai peralatan canggih atau teknologi modern dalam proses memasaknya.
Sebaliknya, bekicot diolah menggunakan tungku tradisional, memberikan hidangan ini cita rasa klasik yang tidak bisa dijumpai di tempat lain.
Menurut pemilik warung, bekicot yang dijual di sini diolah dengan sangat teliti. Mereka memastikan bahwa bekicot-bekicot ini sudah dibersihkan sebelum diolah, sehingga pelanggan tidak perlu khawatir tentang rasa amis yang mungkin melekat.
Proses pembersihan dilakukan sebanyak tiga kali, menunjukkan tingkat kebersihan yang sangat tinggi di warung ini.
Warung ini buka dari pukul 08:00 hingga 17:00 WIB setiap harinya. Meskipun memiliki jam buka yang singkat, warung ini sudah menjadi fenomena di Kabupaten Magetan, Jawa Timur. Begitu banyak orang yang penasaran dan ingin mencicipi bekicot ala warung ini.
Selain itu, warung ini juga menerima pesanan dari luar negeri, khususnya dari Jepang. Inilah bukti bahwa cita rasa bekicot dari warung ini memikat hati banyak orang dari berbagai penjuru dunia.
Seiring dengan pesanan dari luar negeri, warung ini juga menyediakan beberapa menu lain yang tak kalah lezat. Mereka menawarkan tempe goreng yang renyah dan ikan wonder, yang juga merupakan hidangan langka di daerah ini.
Ikan wonder adalah hidangan laut yang diolah dengan teknik khusus, memberikan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Tak hanya berhenti di situ, warung ini juga menjadi populer karena proses pengolahan makanannya yang sangat hati-hati. Semua hidangan, termasuk bekicot dan ikan wonder, mengalami proses penggorengan dua kali.
Hal ini memberikan tekstur yang kriuk dan lezat, yang langsung menggoda lidah setiap pengunjung. Pengunjung akan merasakan sensasi yang tak terlupakan saat menggigit hidangan-hidangan dari warung ini.
Selain itu, warung ini juga terkenal dengan produksi nasi putih yang melimpah. Setiap kali pembuatannya, mereka menghasilkan lebih dari 7 kilogram nasi putih.
Dalam sehari, mereka bisa membuat nasi putih sebanyak dua hingga tiga kali. Nasi putih ini menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan-hidangan mereka, memberikan sensasi kelezatan yang tak tertandingi.
Apa yang membuat warung ini semakin unik adalah cara mereka membersihkan bahan makanan mereka. Di Sidorejo, Magetan, tidak ada tempat lain yang mencuci makanan dengan air yang mengalir seperti yang dilakukan oleh Bekicot Magetan.
Mereka bahkan menggunakan dua selang dalam proses ini, memastikan bahwa makanan mereka benar-benar bersih dan aman untuk dikonsumsi.
Ketika Anda berkunjung ke warung ini, Anda akan merasakan kehangatan dan kebersihan yang dijaga dengan sangat baik.
Warung ini telah mendapatkan banyak pengakuan atas kualitas dan kebersihan makanan mereka. Ini merupakan salah satu alasan mengapa warung ini terus ramai dengan pengunjung.
Warung Bekicot Magetan bukan hanya menjadi tempat favorit bagi mereka yang mencari bekicot lezat, tetapi juga bagi pecinta ikan wonder dan hidangan laut khas Jawa Timur.
Proses pengolahan yang hati-hati, harga yang terjangkau, dan rasa yang autentik membuat warung ini menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi bagi mereka yang mencari pengalaman kuliner yang unik.
Seiring berjalannya waktu, warung ini telah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat di Sidorejo, Magetan, Jawa Timur.
Mereka tidak hanya melayani pelanggan setia di daerah tersebut, tetapi juga menerima pesanan dari luar negeri, menunjukkan bahwa kelezatan bekicot dan hidangan lainnya telah mencapai tingkat kepopuleran yang luar biasa.***