CilacapUpdate.com - Bagi yang sering merasakan berbagai macam jenis makanan, sangat mungkin bagi sebagian besar tak menyadari asal daerah manakah makanan tersebut muncul? Bahkan disaat jalan-jalan atau berwisata kuliner pun terhiraukan akan hal ini, yang sebenarnya sangat penting untuk kalian ketahui asal makanan khas tersebut berada.
Pada kesempatan ini akan kami berikan bocoran, mengenai asal makanan khas Indonesia yang ada di Bandung yang sering dijumpai di sekitar tempat tinggal kalian masing-masing. Liburan pun akan terasa kurang lengkap jikalau belum mencoba aneka makanan khas Indonesia yang paling gak asing di Kabupaten Bandung yang rasanya super nikmat dan jadi makanan favorit orang Indonesia.
Tak hanya Indonesia, makanan khas ini sudah merambah dan dikenal hingga mancanegara. Sebenarnya, ada banyak sekali makanan khas daerah-daerah di Indonesia yang belum pernah kita ketahui. Namun makanan khas yang paling gak asing di Bandung inilah jadi makanan favorit warga Indonesia yang belum kalian ketahui asalnya.
Meski daerah Bandung punya kuliner khasnya, akan tetapi Indonesia merupakan negara yang terdiri dari beragam daerah yang begitu kaya akan Sumber Daya Alam (SDA). Sehingga tak bisa dipungkiri, para pencipta di daerah ini dapat meracik atau bereksperimen menciptakan makanan tradisional yang kini sangat khas di Kabupaten Bandung.
Indonesia telah memiliki aneka rempah yang sangat komplit, sehingga makanan khas Indonesia yang paling gak asing di wilayah ini banyak diminati dan rasanya pun lezat. Penasaran makanan khas Indonesia yang paling gak asing di Bandung ini asal muasalnya dari daerah mana?
CialacapUpdate melansir dari berbagai sumber, berikut daftar 28 makanan khas Indonesia yang paling gak asing di Bandung Provinsi Jawa Barat. Sekaligus asal ragam makanan khas lainnya, yang memiliki ciri khas dan cita rasanya yang unik:
1. Rendang
CilacapUpdate tentu saja pernah mencicipi kuliner yang satu ini, bukan? Pasalnya, makanan yang satu ini menjadi salah satu sajian utama di setiap Rumah Makan Padang yang ada di seluruh penjuru negeri. Ya, apalagi kalau bukan rendang.
Rendang jadi makanan favorit warga Indonesia, merupakan masakan yang berasal dari Minangkabau Sumatera Barat. Selain terfavorit di Padang, Rendang ternyata banyak dipasarkan dan sudah terkenal di Kabupaten Bandung. Sebab, kuliner yang satu ini punya cita rasa yang lezat dan nikmat.
Kuliner ini telah diciptakan dari olahan daging yang dimasak dengan bumbu rempah. Perlu diketahui pada tahun 2017 lalu, dikutip dari berbagai sumber, ternyata rendang pernah dinobatkan sebagai makanan khas Indonesia terenak nomor 1.
2. Nasi Goreng
Siapa sih yang tak kenal dengan makanan yang Indonesia banget ini? Saking terkenalnya, makanan ini sudah sangat mendunia dan sering direkomendasikan kepada orang asing yang baru pertama kali ke Indonesia. Rasa nikmat dari nasi goreng sudah diakui oleh dunia.
Bahkan, pada tahun 2011 silam, dikutip dari berbagai sumber, nasi goreng memperoleh peringkat kedua dalam daftar "50 Makanan Paling Enak di Dunia" berdasarkan hasil rangukuman. Pastinya sobat sudah pernah mencoba dong kuliner yang satu ini?
Selain harganya merakyat, makanan khas bernama nasi goreng ini ternyata pernah di santap oleh orang nomer satu di Indonesia loh, tidak lain orang tersebut ialah Presiden Jokowi! Jadi sudah tidak diragukan lagih nih akan cita rasanya.Sekaligus makanan khas Indonesia ini telah banyak dipasarkan di pinggiran jalan Kabupaten Bandung.
3. Mie Aceh
Sesuai namanya, Mie Aceh merupakan makanan khas yang berasal dari Provinsi Aceh. Makanan ini berbahan mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, kambing atau , seperti udang dan cumi. Biasanya Mie Aceh disajikan bersama kuah kari yang gurih dan pedas.
Kemudian ditaburi bawang goreng dan disajikan bersama emping, potongan bawang merah, mentimun, dan jeruk nipis. Meski Mie ini bersal dari Aceh, ternyata di Kabupaten Bandung sudah banyak dipasarkan dan cukup banyak disukai bagi seluruh kalangan di wilayah ini.
3. Pempek
Bicara tentang makanan khas Indonesia, tak akan lengkap jika tak menyebutkan Pempek. Pempek adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Kabupaten Palembang Sumatera Selatan. Makanan ini diracik dengan bahan daging ikan dan tepung kanji. Konon katanya, pempek Palembang sudah ada sejak abad ke-16 lho!
Sobat CilacapUpdate! Ternyata Pempek juga menjadi kuliner favorit bagi masyarakat Bandung. Karena punya rasa yang komplit dan banyak disukai oleh lidah-lidah di wilayah ini.
Sebab ada rasa asam, manis, pedas, dan gurih, yang dapat menggugah selera makan warga Kabupaten Bandung. Pempek juga hadir dalam beberapa jenis, antara lain pempek lenjer, bulat, kulit ikan, dan yang paling terkenal adalah pempek kapal selam, yang berisi telur ayam.
4. Bakso
Inilah makanan khas Indonesia yang bisa ditemukan di hampir seluruh daerah di Indonesia, mulai dari kota besar hingga ke desa-desa. Makanan kahas Indonesia bernama bakso ini asalnya dari Tionghoa yang berbentuk bola daging dan sudah merambah keseluruh mancannegara. Kuliner ini biasanya terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka.
Kini, bakso hadir dalam jenis yang lebih variatif dan tidak selalu berbentuk bulat saja. Ternyata ada yang bentuknya lonjong dan persegi.
Makanan ini bisa dengan mudah kita temui di pinggiran jalan, pasar, terminal, dan tempat strategis lainnya di wilayah Bandung. Satu porsi bakso biasanya akan disajikan dengan kuah kaldu yang panas dan diberi topping berupa mie, tahu, bawang goreng, dan seledri.
5. Gudeg
Sobat CilacapUpdate pasti sudah tahu kan kalau Provinsi Yogyakarta dikenal juga dengan nama Kota Gudeg? Kalau berkunjung ke Jogja, rasanya kurang lengkap jika belum makan gudeg atau dijadikan sebagai oleh-oleh untuk orang tersayang.
Meski makanan ini sangat khas di Yogyakarta, tidak jarang juga kita temui di Kabupaten Bandung. Sebab rasa dan harganya yang cukup merakyat, sehingga bisa disajikan sebagai menu makanan sehari hari.
Gudeg Yogya terkenal dengan rasanya yang manis dan terbuat dari nangka muda yang diolah dengan santan. Makanan khas Jogja ini akan terasa lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat, kuah santan kental, ayam kampung, tempe, tahu, dan telur.
6. Gulai Ikan Patin
Makanan khas Indonesia selanjutnya, yaitu Gulai Ikan Patin, kuliner ini pertama kali muncul di Provinsi Jambi. Seperti namanya, gulai yang satu ini berbahan dasar ikan patin yang diberi bumbu-bumbu dan rempah kemudian dimasak.
Tak hanya lezat bagi kalangan orang Jambi, makanan ini juga banyak di kenal di Kabupaten Bandung, sebab kuliner gulai kaya akan gizi. Gulai ikan patin kerap dijadikan sebagai pelengkap makan yang disajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi putih. Jadi pantas saja orang di wilayah Bandung begitu menyukai makanan khas Indonesia yang super lezat ini.
7. Soto Banjar
Soto Banjar merupakan makanan khas Indonesia yang cita rasanya begitu nikmat. Makanan ini dinamakan soto Banjar sebab merupakan makanan khas suku Banjar, Prvinsi Kalimantan Selatan.
Santapan ini terbuat dari bahan utama ayam dengan bumbu aneka rempah. Dari teksturnya yang begitu menggoda, hidangan ini juga sudah banyak di pasarkan di Kabupaten Bandung dan terjamin laku.
8. Tengkleng
Sobat CilacapUpdate mungkin juga tak asing dengan makanan khas Indonesia bernama Tengkleng. Makanan berkuah yang terbuat dari tulang kambing ini memang selalu menjadi incaran wisatawan yang berkunjung guna menyantap makanan ini. Asal kuliner Tengkleng ini muncul yaitu di Kabupaten Solo Jawa Tengah.
Ada kisah menarik lho mengenai kuliner Solo yang satu ini. Konon, di masa lampau hanya para bangsawan dan orang Belanda lah yang dapat mengkonsumisi Tengkleng. Tak heran jika nama dan hidangan ini sudah merambah keseluruh penjuru Indonesia, khususnya Kabupaten Bandung.
9. Otak otak
Otak-otak merupakan santapan atau makanan khas Indonesia yang berasal dari Provinsi Kepulauan Ria yang terbuat dari tepung sagu, ikan tenggiri, dan bumbu-bumbu. Otak-otak memiliki cita rasa yang gurih dan cocok disajikan dengan sambal kacang.
Tak hanya di daerah Riau, otak-otak banyak pula dijual dan disantap oleh warga Kabupaten Bandung. Apalagi kuliner ini sangat cocok sebagai jajanan yang murah meriah, sehingga para anak muda di wilayah Bandung ini menyukainya.
10. Kerak Telur
Berikutnya adalah makanan khas Indonesia yang bernama kerak telur. Asal mula makanan ini ialah dari Provinsi Jakarta. Kemudian sudah banyak beredar di Kabupaten Bandung yang tepatnya bisa kita temui di alun-alun dan tempat strategis lainnya.
Biasanya makanan khas Indonesia ini terbuat dari ketan putih, kelapa parut telur ayam atau bebek, dan ditambah ebi serta bawang merah goreng yang begitu menggugah selera makan.
11. Satai Bandeng
Berikutnya adalah makanan khas Indonesia yang bernama Satai Bandeng. makanan ini ternyata berasal dari Provinsi Banten, terdapat makanan tradisional yakni satai bandeng. Satai ini terbuat dari bahan dasar ikan bandeng yang dihilangkan durinya.
Kemudian dagingnya dihaluskan dan dicampur dengan bumbu dan dimasukkan kembali ke dalam kulit ikan bandeng. Setelah itu dibakar di atas bara api.
12. Lumpia
Kuliner nikmat yang ada di Bandung belum habis nih, berikutnya adalah makanan khas Indonesia yang bernama Lumpia. Kalau sebelumnya sudah ada makanan berat, saatnya kalian bisa mencoba jajanan yang terkenal dari Semarang yang sudah bayak dipasarkan di Kabupaten Bandung. Jika dilihat dari sejarahnya, lumpia merupakan jajanan tradisional yang berasal dari Tiongkok.
Lumpia merupakan kuliner hasil olahan dari tepung beras yang dibentuk menjadi lembaran yang sangat tipis kemudian diberi beragam isian, seperti rebung, telur, daging, sayuran segar, atau makanan laut.
13. Serabi
Serabi merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Jawa Barat yang terbuat dari tepung beras, kelapa parut, santan, daun suji, dan garam.
Selain polos, serabi juga memiliki beberapa varian rasa, seperti oncom, kacang, telur, dan lainnya. Sekalgus disukai dan dapat ditemukan di Kabupaten Bandung.
14. Rawon
Apabila kalian menyukai kuliner yang terbuat dari aneka olahan daging, Indonesia punya banyak sekali makanan khas yang terbuat dari daging. Salah satunya adalah kuliner yang bernama rawon. Sup daging dengan kuah kental berwarna hitam ini merupakan makanan khas yang berasal dari Provinsi Jawa Timur.
Warna hitam gelap pada rawon dihasilkan oleh kluwek dicampur dengan potongan daging sapi yang lembut. Rawon biasanya disajikan dengan nasi, tauge, daun bawang, telur asin, dan daun kerupuk udang sebagai pelengkap. Makanan Jawa Timur ini, ternyata sudah tidak asing lagi di Kabupaten Bandung. Sebab rasa nikmatnya yang sangat tidak diragukan lagi.
15. Bika Ambon
Bika ambon merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Medan, Sumatera Utara. Meski sangat khas di Medan, bika ambon juga sangat dikenal dan menjadi santapan lezat di Kabupaten Bandung.
Makanan ini terbuat dari tepung tapioka, telur, gula, dan santan. Bika ambon dimasak selama 12 jam dan dapat bertahan maksimal empat hari. Camilan ini punya banyak varian rasa yang cukup memikat bagi warga Bandung, mulai dari pandan, durian, keju, dan cokelat.
16. Sate Lilit
Untuk Sobat CilacapUpdate yang sedang atau akan ke Bandung, perlu menjadikan sate lilit sebagai menu yang akan Sobat CilacapUpdate santap ketika berlibur, ya! Sate yang menjadi ikon dari kuliner ini cukup mudah ditemukan di berbagai lokasi wisata, seperti di Badung, Denpasar, hingga Gianyar.
Sate lilit menjadi makanan khas Indonesia yang berasal dari Bali. Bagi yang belum pernah mencoba, sate lilit itu apa sih? Berbeda dari sate pada umumnya yang berupa tusukan potongan daging, sate lilit berbentuk gumpalan adonan yang terbuat dari daging yang membalut tusuk sate. Selain itu, sate ini juga tidak dihidangkan dengan bumbu kacang, karena bumbu adonannya sudah kaya akan cita rasa super lezat.
17. Seruit
Seruit merupakan makanan khas Indonesia yang menjadi kuliner tradisional khas Lampung. Tidak hanya di Lampung saja, meski jarang di minati namun sebagaian kecil warga Bandung mengetahui makanan ini.
Biasanya seruit ini berbahan dasar ikan yang digoreng atau dibakar kemudian dicampur sambal terasi, mangga, atau tempoyak yakni olahan durian. Jadi sangat nikmat lho, untuk dimakan pada waktu lapar yang sangat mencekam.
18. Catemak Jagung
Makanan khas Indonesia selanjutnya, yaitu Catemak Jagung, merupakan makanan penutup yang berasal dari Provinsi Nusa Tenggara Timur.
Hidangan ini juga sangat bisa kita temui di Kabupaten Bandung. Sebab rasa dan bahan sajiannya cukup dibanyak yang menggandrungi. Kuliner ini berbahan dasar kacang-kacangan yang dilengkapi dengan bermacam sayuran.
19. Ayam Taliwang
Dari Nusa Tenggara Barat terdapat makanan khas Indonesia yang bernama ayam taliwang. Teranya tak hanya di Nusa Tenggara Barat saja, Kabupaten Bandung pun menyajika hidangan ini.
Taliwang yang terbuat dari ayam kampung muda. Kemudian Ayam ini dibakar, dan setelah itu dibumbui. di Bandung Ayam taliwang biasanya disajikan dengan makanan khas Nusa Tenggara Barat lainnya, seperti plecing kangkung.
20. Papeda
Papeda adalah makanan khas Indonesia berupa bubur sagu khas Papua Timur. Sekaligus Kabupaten Bandung pun ternyata terdapat hidangan bubur sagu yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Papeda sendiri kerap memiliki warna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar.
21. Ikan Asar
Ikan asar merupakan makanan khas Indonesia ikan suir yang diberi bumbu dan ditumis dengan bumbu halus. Kuliner ini ternyata berasal dari Provinsi Maluku yang sudah bisa kita temukan di Kabupaten Bandung. Sekaligus ini cocok disantap dengan nasi yang hangat.
22. Bubur Tilutuan
Kuliner Bubur Tilutuan ini jadi makanan khas Indonesi yang asalnya dari Provinsi Maluku. Bahkan makanan khas Indonesia ini bisa kita jumpai dan santap di Kabupaten Bandung. Makanan ini juga cocok sekali disantap dengan krupuk, dan minumanya teh hangat.
23. Bubur Pedas Sambas
Bubur pedas Sambas merupakan hidangan atau makanan khas Indonesia yang berasal dari Kalimantan Barat. Ternyata kuliner ini juga bisa ditemukan di Kabupaten Bandung. Bubur ini terdiri dari berbagai sayuran dan disajikan dengan ikan teri, bawang goreng, dan kacang goreng.
24. Sup Konro
Sup konro adalah sup iga sapi yang termasuk makanan khas Indonesia berasal dari tradisi Bugis dan Makassar, Sulawesi Selatan. Sup berkuah warna cokelat kehitaman ini bisa kita temukan di Kabupaten Bandung. Sebab biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu. Sehingga sangat cocok disantap bagi warga Bandung yang menyukainya.
25. Kepiting Soka
Kepiting soka adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Provinsi Kalimantan Utara yang telah merambah ke Kabupaten Bandung, yakni kepiting yang dilumuri dengan aneka bumbu.
26. Ikan Jantung Pisang
Sesuai namanya, makanan ini berbahan ikan dan jantung pisang. Kuliner ini jadi makanan khas Indonesia yang berasal dari Sulawesi Tengah dan suda beredar di wilayah Bandung. Adapun ikan yang digunakan adalah ikan kakap dan ditambah dengan aneka bumbu dan rempah.
27. Ikan Bakar Monokwari
Ikan Bakar Manokwari merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Papua Barat dan banyak dipasarkan di Kabupaten Bandung. Kuliner ini kerap dihidangkan dengan sambal mentah yang dihaluskan dan disiram di atasanya.
28. Binte Biluhuta
Merupakan sup sekaligus makanan khas Indonesia yang berasal dari Provinsi Gorontalo yang sudah bisa di temukan di wilayah Bandung. Makanan ini berbahan dasar jagung dan disajikan dengan cara disiram dengan kuah.
Demikian mengenai makanan khas Indonesia yang paling gak asing di Bandung. Semoga bermanfaat dan terus menggugah selera kuliner yang selama ini kalian makan namun tak disadari asal muasalnya.***