CilacapUpdate.com - Ayam merupakan bahan baku makanan yang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang enak dan menggugah selera.
Cita rasa ayam juga digandrungi oleh semua kalangan dan kalangan usia mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Salah satu menu ayam yang sangat digemari adalah Ayam Bakar Sapit. Disajikan dengan saus dan Bakar Presto, sambal Bangkok atau saus asam manis favorit Anda.
Baca Juga: Resep Ayam Pelalah Khas Bali Pedasnya Mantap Banget, Berani Coba?
Dikutip dari CilacapUpdate dan berbagi sumber, berikut ini resep memasak Ayam Sapit yang enak menggugah selera.
Bahan:
1 ekor ayam buras, potong 8 bagian 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
250 ml air
1 cm lengkuas memarkan 1 btg serai, memarkan
3 sdm minyak goring
Baca Juga: Resep Ayam Rica-Rica Pedas Asli Khas Manado Paling Enak Bikin Nagih
Bumbu Halus:
3 bh cabai merah
5 bh cabai rawit
5 bh bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar
1 sdt terasi
1 sdt gula merah 1/2 sdt garam
Baca Juga: Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Rempah Paling Enak, Suka Pedas Wajib Merapat!
Cara Membuat:
1. Pukul-pukul ayam hingga pecah, lumuri jeruk nipis, biarkan 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng, goreng sampai kulitnya agak kering, angkat, tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam masak hingga berubah warna.
4. Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan kental, angkat. Jepit pada satu buah bambu yang telah di belah, sisihkan.
5. Bakar diatas bara api hingga matang, sajikan dengan nasi lemak. Untuk 8 Orang.
Demikian resep masak Ayam Sapit yang nikmat, cukup mudah bukan.***