CilacapUpdate.com - Ayam merupakan bahan baku makanan yang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang enak dan menggugah selera.
Cita rasa ayam juga digandrungi oleh semua kalangan dan kalangan usia mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Salah satu menu ayam yang sangat digemari adalah Ayam Pelalah. Disajikan dengan saus dan Bakar Presto, sambal Bangkok atau saus asam manis favorit Anda.
Baca Juga: Resep Ayam Rica-Rica Pedas Asli Khas Manado Paling Enak Bikin Nagih
Dikutip dari CilacapUpdate dan berbagi sumber, berikut ini resep memasak Ayam Pelalah yang enak menggugah selera.
Bahan:
1 ekor ayam kampung 3 sdm minyak goreng
½ sdt air jeruk limau
2 bh cabai merah, buang biji, iris tipis
Baca Juga: Resep Ayam Berkakak Khas Jawa Barat Makanan Nikmatnya Bikin Ketagihan
Bumbu halus:
6 bh cabai merah
3 bh cabai rawit
6 bh bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kunyit
4 btr kemiri
1 cm lengkuas
4 cm kencur
1 sdt terasi
1 btg serai
1 bh tomat
1 sdt gula merah
2 sdt garam
Baca Juga: Resep Asli Ayam Panggang Klaten Gurih dan Lezat Terbaru 2022
Cara membuat:
1. Panggang ayam sampai kecokelatan. Lalu suwir-suwir daging ayam, sisihkan tulangnya.
2. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan suwiran ayam sambil diaduk hingga matang dan bumbu meresap.
3. Tambahkan air jeruk limau dan irisan cabai merah, aduk rata.
Demikian resep masak Ayam Pelalah yang nikmat, cukup mudah bukan.***