Network
8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 butir kemiri
2 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 cm jahe
1 sdm ketumbar
½ sdt merica butiran 1/8 sdt jintan
1 sdt gula pasir 2 mata asam Jawa
Baca Juga: Resep Ayam Taliwang Ayam Bakar Pedas Khas Lombok Asli Bikin Nagih
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai dan daun jeruk. Aduk hingga layu. Masukkan potongan ayam,aduk hingga kaku.
2. Tuangi santan encer, masak dengan api kecil hingga ayam lunak dan kuah berminyak.
3. Tuangi santan kental. Masak kembali hingga kuah kental. Angkat. Sajikan untuk 6 orang
Demikian resep masak Opor Ayam Kering yang nikmat, cukup mudah bukan.***
