Resep Sederhana Tempe Penyet : Sajian Lezat dan Pedas yang Mudah Diolah di Rumah

CilacapUpdate.com - Di dunia kuliner, tempe menjadi bahan makanan yang serbaguna, dengan berbagai cara mengolahnya menjadi hidangan yang lezat. Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah tempe penyet.

Tempe penyet seringkali dapat kita nikmati di restoran dan rumah makan Sunda. Hidangan sederhana ini cocok untuk dinikmati dengan nasi hangat, lalapan segar, sambal pedas, dan kerupuk. Namun, Anda tak perlu lagi repot pergi ke restoran, karena kini Anda bisa dengan mudah membuat tempe penyet yang lezat ini di rumah.

Tempe penyet adalah hidangan yang mudah dan cepat diolah di rumah. Rasanya yang pedas nampol dan gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang.

Jadi, tunggu apa lagi? Mari kita segera sajikan tempe penyet sebagai hidangan makan siang atau makan malam bersama keluarga. Di bawah ini, kami akan membagikan resep sederhana tempe penyet yang pasti akan membuat Anda tidak bisa menolak untuk mencobanya.

Baca Juga: Kode Redeem Free Fire Hari Ini Sabtu 21 Oktober 2023, Terbaru dan Masih Bisa Digunakan

Resep Tempe Penyet yang Lezat

Bahan-bahan:

450 gram tempe, dipotong-potong
Garam sesuai selera
50 mililiter air
Minyak goreng
Lalapan
Bahan-bahan untuk Sambal:

75 gram cabe rawit
12 butir bawang merah
12 butir bawang putih
2 buah tomat besar
1/2 sendok teh kaldu bubuk
2 buah jeruk sambal sesuai selera
1 sendok teh terasi bakar
Garam dan gula pasir sesuai selera
Minyak goreng
Langkah-langkah:

1. Marinasi Tempe

Campurkan air dengan garam hingga garam larut sempurna. Kemudian, lumuri potongan tempe dengan campuran air garam ini dan sisihkan.

Baca Juga: Menelusuri Waduk Nglangon Grobogan: Saksi Bisu Pembantaian Tahanan Politik Pasca-Peristiwa G30S-PKI

2. Goreng Tempe

Panaskan minyak dalam wajan. Ketika minyak sudah cukup panas, goreng potongan tempe hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat tempe dan tiriskan minyak berlebih dengan meletakkannya di atas tisu dapur.

3. Siapkan Sambal

Tumis cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu dan harum. Angkat dan haluskan bahan-bahan tersebut bersama dengan terasi bakar, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir sesuai selera Anda.

4. Tambahkan Jeruk Nipis

Peras jeruk sambal ke dalam sambal yang telah dihaluskan. Ini akan memberikan rasa segar yang khas pada sambal.

5. Penyet Tempe

Untuk menyetel tempe, Anda dapat menggunakan alat khusus atau cobek. Tempatkan tempe yang telah digoreng di atas cobek dan penyet dengan sambal yang telah Anda siapkan sebelumnya. Ulek tempe dan sambal hingga tercampur dengan baik, dan sambal menutupi tempe dengan merata.

6. Sajikan dengan Lalapan

Hidangan tempe penyet yang pedas dan gurih siap untuk dinikmati. Sajikan dengan lalapan segar, nasi hangat, dan kerupuk untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.

Baca Juga: 7 Nama Desa Tak Biasa di Kabupaten Pemalang, Jateng, No 1 Celana Dalam, No 6 Punya Sejarah Jadi Pelarian

Hidangan tempe penyet ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Rasanya yang pedas dan gurih, serta tekstur tempe yang renyah akan membuat Anda ketagihan.

Dengan resep yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menyiapkan hidangan ini di rumah tanpa masalah.

Tentu saja, hidangan ini dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan. Jika Anda suka pedas, tambahkan lebih banyak cabe rawit ke dalam sambal.

Jika Anda lebih suka rasa gurih, Anda dapat menambahkan terasi lebih banyak. Selamat mencoba, dan semoga hidangan tempe penyet ini menjadi salah satu favorit Anda!.***