Network
1 sdm margarin
1 siung bawang putih, cincang
25 g bawang Bombay, cincang 1 sdm tepung terigu
150 ml kaldu ayam
2 sdm saus Inggris/saus BBQ 1 sdm kecap manis
½ sdt merica hitam butiran, memarkan 1 sdt garam
Pelengkap:
Kentang goreng Setup sayuran
Baca Juga: Resep Ayam Taliwang Ayam Bakar Pedas Khas Lombok Asli Bikin Nagih
Cara membuat:
1. Buang tulang dan kulit ayam. Pukul-pukul daging dada ayam dengan pemukul daging hingga agak pipih.
2. Lumuri dengan merica, minyak, dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan mentega, masak tiap potongan daging ayam hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya. Angkat.
4. Saus: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
5. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
6. Tuangi kaldu, aduk-aduk hingga licin. Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
7. Taruh ayam di piring saji. Tuangi sausnya.
8. Sajikan hangat bersama Pelengkapnya. Untuk 2 orang
Demikian resep masak Steak Ayam Ayam yang nikmat, cukup mudah bukan.***
