Resep Ati Ampela Kecap Sederhana Semur Balado dan Pedas Dijamin Bikin Ngabisin Nasi di Rumah

• 10 cabai merah
• 2 biji bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 3 cabai rawit merah
• Gula Jawa seperlunya, tidak boleh kebanyakan

Resep Ati Ampela Kecap Sederhana, Semur, Balado, Pedas, Dijamin Bikin Ngiler

Alat Masak Resep Ati Ampela Balado

Persiapkan beberapa alat masak resep ati ampela balado berikut:

• Panci
• Pisau
• Blender
• Wajan
• Piring hidangan

Langkah Membuat Ati Ampela Balado

Baca Juga: Bosen Makan Bakwan, Berikut Resep Membuat Bakwan Ala Jepang yang Manjakan Lidah

Berikut langkah membuat ati ampela balado yang paling ringkas:

1. Rebus air sampai mendidih bersama garam dan daun salam. Sesudah air mendidih, masukan ati ampela ke panci. Masak ati ampela sesaat dan yakinkan janganlah sampai benyek atau remuk. Angkat dan keringkan.
2. Potongi ati ampela sama ukuran sesuai dengan selera. Goreng ati ampela sampai cukup layu dan janganlah sampai gosong. Angkat dan keringkan.
3. Panasi minyak goreng seperlunya dengan api ukuran sedang. Oseng bumbu lembut hingga wangi.
4. Selanjutnya tambah lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula, garam, dan kaldu jamur. Masak sampai sambal masak.
5. Tambah air asam jawa, aduk sampai rata, lalu masukan ati ampela, tahu. Aduk kembali sampai rata dan bumbu menyerap.
6. Revisi rasa, apabila sudah cocok, suguhkan plus tambahan taburan bawang goreng diatasnya.

Manfaat Ati Ampe Bagi Kesehatan

Ampela ayam bisa menolong tingkatkan kesehatan dan baik dimakan untuk MPASI. Meskipun ampela ayam bikin sehat, tapi kebanyakan konsumsi ampela ayam dapat mengakibatkan kolesterol.

Dalam ampela ayam terdapat zat besi, vitamin B3, riboflavin, vitamin B12, seng, fosfor, dan kalium. Ampela ayam mempunyai rasa yang sedikit pahit. Tapi bila diproses secara benar, bisa menjadi makanan yang paling sedap. Periksa manfaat ampela ayam berikut:

Baca Juga: Resep Minuman Ringan dari Strawberry, Bisa Jadi Teman Menikmati Akhir Pekan