Rahasia Kue Nastar Nanas Lembut dan Gurih yang Akan Membuat Tamu Anda Terkagum-kagum!

CilacapUpdate.com - Apabila Anda mencari resep kue nastar yang istimewa untuk hidangan Lebaran, resep dari Chef Devina Hermawan bisa menjadi pilihan yang tepat.

Salah satu ciri khas dari kue nastar Chef Devina adalah selai nanas yang lembut dan gurih yang dihasilkan dari bahan-bahan berkualitas.

Kue nastar Chef Devina tidak hanya lezat, tetapi juga mempunyai tampilan yang cantik dan menarik perhatian. Kue ini pastinya akan menjadi favorit keluarga dan tamu yang berkunjung di hari raya Lebaran.

Resep Nastar Lebaran

Dibawah ini terdapat daftar bahan dan langkah-langkah yang perlu diikuti dalam pembuatan kue nastar yang lembut dan enak:

Baca Juga: Pantai Menganti! Wisata Favorit di Kebumen dengan Beragam Pilihan Penginapan

Bahan Adonan Nastar

- 270 gr tepung terigu protein sedang

- 110 gr maizena

- 125 gr Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor Salted Butter

- 125 gr Anchor Unsalted Butter

- 100 gr susu bubuk

- 110 gr gula halus

- 2 butir kuning telur

- ½ sdt garam

- 75 gr Anchor Cheddar Cheese, parut

Bahan Selai Nanas

- 750 gr nanas parut

- 160 gr gula pasir

- 5 buah cengkih

- 1 sdm Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor Salted Butter

- 1 sdm Anchor Unsalted Butter

Bahan Olesan

- 2 butir kuning telur

- 1 sdm minyak

- 1 sdm Anchor Full Cream Milk

Baca Juga: Ngabuburit Asyik di Jakarta? Ini Dia 5 Tempat yang Wajib Dikunjungi!

Langkah Pembuatan Kue Nastar Nanas

1. Panaskan wajan, masukkan nanas, gula pasir, dan cengkih, masak hingga menyusut lalu tambahkan Anchor Unsalted Butter dan Anchor Tinned Salted Butter, masak kembali hingga menyatu dan lengket

2. Pindahkan ke dalam mangkuk, dinginkan

3. Bentuk bulat selai dengan menggunakan sendok takar ukuran ¼ sdt atau 3 gr kemudian masukkan ke dalam kulkas

4. Untuk adonan, kocok Anchor Tinned Salted Butter dan Anchor Unsalted Butter hingga menyatu lalu tambahkan gula halus kocok kembali hingga pucat dan mengembang

5. Tambahkan kuning telur satu per satu lalu masukkan garam, kocok kembali

6. Masukkan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu yang telah disaring, aduk dengan spatula

7. Tambahkan Anchor Cheddar Cheese, aduk rata hingga menyatu lalu bentuk bulat dengan sendok takar ukuran 1 sdt atau 6-7 gr

8. Masukkan isian selai nanas, bentuk bulat lalu simpan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper

Baca Juga: Kabupaten Malang Punya 5 Kecamatan Dengan Wanita Cantik Paling Banyak di Jawa Timur, Daerah Apa Saja?

9. Panggang nastar di suhu 130-135 derajat celcius selama 15-18 menit

10. Untuk olesan, campurkan kuning telur dengan minyak dan Anchor Full Cream Milk, aduk rata

11. Keluarkan nastar lalu oles dengan olesan hingga rata, panggang kembali selama 8-10 menit

12. Masukkan nastar ke dalam toples

13. Nastar lebaran siap di hidangkan

Dikutip dari saluran Youtube Chef Devina Hermawan, itulah cara membuat kue nastar selai nanas yang enak dan empuk yang dapat disajikan sebagai hidangan selama perayaan Hari Raya Lebaran.***