CilacapUpdate.com – Berikut cara membuat ketupat dengan mudah, cocok untuk sajian Hari Raya Idul Fitri.
Ketupat menjadi salah satu sajian khas pengganti nasi saat Lebaran. Kehadirannya di meja makan sangat dinanti oleh keluarga untuk merayakan momen Lebaran.
Rasanya tak lengkap jika Lebaran tidak memasak ketupat. Untuk membuat ketupat sangat mudah caranya. Berikut resep ketupat yang dapat dicoba di rumah.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Lezat dan Mudah untuk Sajian Hari Raya Lebaran
Bahan-bahan:
1 kg beras
15 buah anyaman ketupat, bisa dibeli di pasar tradisional
2 lembar daun pandan, diikat simpul
1/2 sendok teh garam
Air secukupnya untuk merebus
Cara membuat:
Cuci bersih beras dengan air yang mengalir sampai air cuciannya bening. Tiriskan.
Kemudian rendam beras dengan air bersih selama 1 jam.
Setelah 1 jam, buang air cucian beras dan beri garam. Aduk rata beras agar garam bercampur dengan semua beras.
Ambil 1 anyaman ketupat dan isi dengan beras sebanyak 1/2 anyaman saja. Jika mengisi beras terlalu sedikit hasil ketupatnya akan lembek. Sebaliknya, jika mengisi terlalu banyak makan hasilnya akan terlallu keras dan padat.
Jika kupat sudah dibuat, masukkan ketupat ke dalam panci besar dan taruh secara berdiri. Lalu isi air untuk merebus.
Baca Juga: AS Roma vs Bologna Liga Italia Serie A: Prediksi Susunan Pemain, H2H dan Performa
Air untuk merebus harus merendam semua ketupat. Jangan lupa ceri daun pandan ke dalam panci.
Rebus ketupat sampai matang sempurna sekitar 2-3 jam.
Saat proses merebus, jangan lupa dicek air rebusannya apakah sudah berkurang atau tidak. Jika air rebusannya berkurang banyak dan ketupat belum matang, bisa ditambahkan air lagi.
Setelah 2-3 jam, cek ketupat apakah sudah matang atau belum. Jika sudah matang, angkat ketupat dan tiriskan sampai.
Diamkan ketupat sampai dingin.
Jika sudah dingin, potong-potong ketupat dan ketupat siap disajikan untuk berbagai hidangan.
Baca Juga: Download Link Nonton Film 365 Days 2: This Day (2022) Full Movie Sub Indo HD 720p
Demikian resep ketupat yang dapat Anda coba masak sendiri di rumah sebagai santapan Lebaran.***