Network
CilacapUpdate.com - Garam dapur adalah bagian penting dari bumbu masakan yang memberikan rasa khas pada hidangan kita sehari-hari. Terlepas dari kekhawatiran akan dampaknya terhadap tekanan darah, garam dapur sebenarnya memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan kita.
Dikutip dari sejumlah sumber. Menurut penelitian dan ahli kesehatan, berikut adalah beberapa manfaat garam dapur yang perlu diperhatikan:
Manfaat Garam Dapur untuk Kesehatan:
1. Mengendalikan Gula Darah: Garam dapur dapat meningkatkan sensitivitas insulin, membantu dalam pengendalian gula darah.
2. Antihistamin Alami: Dapat berperan sebagai antihistamin alami yang membantu meredakan gejala alergi.
Baca Juga: Perbandingan Antara Trust Wallet atau Metamask - Memilih Dompet Kripto Terbaik Sesuai Kebutuhan Anda
3. Meningkatkan Kualitas Tidur: Garam dapur membantu meningkatkan kualitas tidur dengan mempromosikan relaksasi.
4. Meningkatkan Metabolisme: Dalam beberapa kasus, garam dapur membantu meningkatkan metabolisme tubuh.
5. Menjaga Keseimbangan Cairan: Garam dapur membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, mencegah dehidrasi dan meningkatkan keringat.
6. Mendukung Pencernaan: Garam dapur berkontribusi pada konversi pepsinogen menjadi pepsin, membantu pencernaan makanan.
7. Peran dalam Hormon Tiroid: Berperan dalam produksi hormon tiroid yang penting untuk metabolisme tubuh.
Dampak Kekurangan Garam:
1. Gangguan Saraf dan Otot: Kekurangan garam dapat menyebabkan gangguan pada fungsi saraf dan otot.
2. Absorpsi Nutrisi Menurun: Makanan yang tidak mengandung garam dapat mengakibatkan nutrisi tidak terserap dengan baik oleh usus.
3. Kram Otot dan Keseimbangan Tubuh Terganggu: Kekurangan garam dapat menyebabkan kram otot, mual, muntah, dan pusing.
4. Potensi Kesehatan yang Membahayakan: Menghentikan konsumsi garam dalam jangka waktu lama dapat berujung pada kondisi serius seperti shock, koma, atau bahkan kematian.
Batas Konsumsi Harian:
Batas konsumsi garam harian bervariasi berdasarkan usia:
- Bayi di bawah setahun: Kurang dari 1 gram
- Usia 1-3 tahun: 2 gram atau setara dengan 0,8 gram natrium.
- Usia 4-6 tahun: 3 gram atau setara dengan 1,2 gram natrium.
- Usia 7-10 tahun: 5 gram atau setara dengan 2 gram natrium.
- Usia 11 tahun ke atas: 6 gram atau setara dengan 2,4 gram natrium.
Pengaturan Konsumsi Garam:
Dianjurkan untuk memperhatikan jumlah garam dalam makanan kemasan seperti roti, daging olahan, keju, dan makanan lainnya.
Pada masakan sehari-hari, penggunaan garam bisa digantikan dengan garam rendah natrium untuk mengurangi risiko hipertensi. Juga, bagi pasien hipertensi, batas konsumsi garam sebaiknya dibatasi maksimal 1 sendok teh per hari.
Mengonsumsi garam dalam batas wajar menjadi kunci untuk memperoleh manfaatnya tanpa menimbulkan risiko kesehatan. Saat memasak atau membeli makanan, selalu bijak dalam memantau jumlah garam yang dikonsumsi.***
