Resep Sambal Goreng Kentang Pakai Santan dan Tanpa Santan Dijamin Lezat, Cocok Buat Acara di Rumah

1. Rebus ati ampela dengan daun salam dan garam sampai masak. Keringkan, potong dadu, lalu goreng sesaat.
2. Kentang dikupas, dibersihkan sampai bersih, potong dadu, berikan garam seperlunya, lalu goreng. Keringkan.
3. Oseng bumbu lembut dengan daun salam, serai, dan lengkuas sampai wangi. Tambah garam, gula, dan santan. Aduk sampai rata.
4. Masukan kentang dan ati ampela. Aduk sampai rata. Tambah pete.
5. Masak sampai seluruh bahan empuk dan bumbu menyerap sempurna.

Tetapi, untuk mempertahankan kesehatan dan memperhitungkan penyakit kolesterol lantaran beberapa menu santan kamu dapat lho mengolah sambal goreng kentang ati ampela tanpa santan.

Baca Juga: Resep Sop Daging Sapi Rumahan Yang Empuk dan Gurih Kuahnya, Begini Cara Masaknya

Untuk tambahannya, kamu dapat menambahkan pete atau telur puyuh. Tanpa berpikir panjang yok coba masak menu ini.

Berikut resep sambal goreng kentang ati ampela tanpa santan yang lebih sehat tanpa takut kolesterol naik dan cocok menemani momen makan Anda bersama keluarga tercinta.

Resep Sambal Goreng Kentang Pakai Santan dan Tanpa Santan Dijamin Lezat, Cocok Buat Acara di Rumah YouTube tri pujis

Resep Sambal Goreng Ati Kentang Tanpa Santan

Beberapa bahan yang dibutuhkan:

• 250 gr ati ayam
• 250 gr ampela ayam
• Garam
• Air

Bumbu lembut:

• 10 biji bawang merah
• 6 biji bawang putih
• 4 cm. jahe
• 5 biji kemiri
• 5 cabai merah besar/cabe merah keriting
• 1 sdt terasi
  Minyak goreng untuk mengoseng

Bahan pendamping resep sambal goreng ati kentang tanpa santan:

• 4 helai daun salam
• 1 tangkai serai
• 2 jempol lengkuas
• 3 cabai merah besar, dipotongi dan goreng
• 75 gr pete (opsional)
• 2 biji kentang, dipotongi
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt penyedap
• 2 sdm gula merah
• 1/4 sdt merica

Cara Memasak Resep Sambal Goreng Ati Kentang Tanpa Santan