Network
9. Ayam Betutu
Selain telur bebek, ayam juga sering dimasak dengan metode betutu. Ayam betutu dimasak dengan bumbu rempah khas dan dimasak dalam bambu selama berjam-jam hingga dagingnya sangat empuk dan penuh cita rasa.
10. Batok Tawon
Botok tawon terdengar seperti hidangan yang unik dan menarik, dengan penggunaan bahan-bahan yang khas dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur. Kombinasi rasa manis, asam, dan pedas pasti memberikan sensasi kuliner yang istimewa.
Menggunakan sarang tawon dan larva-larva tawon dalam hidangan adalah elemen yang jarang ditemui dalam masakan lainnya. Ini adalah contoh bagaimana budaya lokal dapat menciptakan hidangan yang berbeda dan memikat lidah orang-orang yang mencobanya.
Baca Juga: Destinasi Wisata Terbaik: 25 Tempat Menarik di Salatiga & Sekitarnya yang Dapat Dikunjungi
11. Paniki Santan
Paniki Santan adalah hidangan khas dari Kota Manado, Sulawesi Utara, Indonesia. Hidangan ini terkenal karena menggunakan daging kelelawar yang sudah dipanggang dan dimasak dengan bumbu santan. Kelelawar yang digunakan dalam hidangan ini biasanya adalah kelelawar pemakan buah yang memiliki ukuran lebih besar.
Proses pembuatan Paniki Santan dimulai dengan membersihkan dan memanggang daging kelelawar untuk menghilangkan rambut-rambut halusnya serta memberikan rasa yang lebih gurih. Setelah itu, daging kelelawar tersebut dimasak dengan bumbu-bumbu khas seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, serta rempah-rempah lainnya.
