Network
Makanan khas Manado, Sulawesi Utara, ini mungkin terlihat mencolok karena menggunakan kepala ikan sebagai bahan utamanya. Ikan kepala dimasak dengan bumbu woku yang khas, menghasilkan hidangan pedas dan lezat.
5. Sate Ulat Sagu
Di Papua, ulat sagu adalah sumber protein yang penting bagi masyarakat. Ulat sagu diasapi dan ditusuk seperti sate, kemudian dimakan bersama dengan sagu atau nasi. Meskipun terlihat menantang, banyak yang menganggapnya lezat dan bergizi.
6. Kopi Luwak
Meskipun bukan makanan utama, Kopi Luwak dianggap unik dan eksklusif karena cara pembuatannya. Kopi ini dihasilkan dari biji kopi yang telah dicerna oleh hewan luwak, kemudian ditemukan dalam kotorannya. Proses fermentasi dalam perut luwak diklaim memberikan cita rasa kopi yang istimewa.
7. Papeda dengan Ikan Kuah Kuning
Papeda adalah makanan khas Papua yang terbuat dari sagu. Ia memiliki tekstur yang kental dan umumnya disantap dengan ikan kuah kuning, yang terbuat dari ikan dan bumbu-bumbu khas.
8. Telur Bebek Betutu
Betutu adalah metode masak Bali yang melibatkan memasak makanan dalam bambu dengan bumbu yang kaya. Telur bebek betutu menggabungkan telur bebek dengan bumbu betutu yang khas, menghasilkan rasa yang unik dan lezat.
