Network
CilacapUpdate.com - Karupuak Jariang atau kerupuk jengkol adalah salah satu makanan khas dari daerah Padang yang memiliki cita rasa istimewa dan disukai oleh masyarakat.
Meski terkadang menjadi makanan yang kurang disukai oleh sebagian orang karena bau khasnya, namun bagi pecinta kerupuk jengkol, karupuak jariang menjadi hidangan yang sangat spesial dan tidak bisa dilewatkan begitu saja.
Apakah Anda ingin mencoba makanan kreatif baru? Atau ingin mencoba berbisnis makanan dengan modal kecil di tahun 2023? Karupuak jariang bisa menjadi pilihan yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep karupuak jariang yang sederhana, mudah dan praktis untuk dibuat sendiri maupun untuk dijual.
Selain itu, kami juga akan membagikan kumpulan rahasia dan aneka kreasi varian olahan karupuak jariang yang bisa Anda coba di rumah. Jadi, jangan lewatkan artikel ini ya!
Resep Karupuak Jariang
BAHAN :
- 500 g jengkol tua yang berkualitas baik
- 1 kg tepung tapioka
- 25 g bawang putih, haluskan
- 160 ml air hangat
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus secukupnya
Baca Juga: Resep Jipang Beras Ketan Gula Merah - Makanan Kreatif Baru yang Mudah dan Praktis
CARA MEMBUAT KARUPUAK JARIANG :
- Jengkol dibersihkan terlebih dahulu, kupas kulitnya.
- kemudian jengkol direndam dalam air selama 25 menit buang airnya lakukan sampai 3 kali rendaman, lalu diangkat.
- Jengkol yang sudah direndam lalu direbus dalam air yang mendidih sampai empuk, angkat tiriskan.
- Setelah direbus jengkol ditumbuk sampai halus dan dicampur dengan tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan penyedap rasa.
- Uleni adonan kerupuk dengan tangan sampai tercampur rata dan kalis.
- Bungkus adonan dengan daun pisang bentuk bulat memanjang, lakukan sampai adinan habis.
- Kukus adonan yang sudah dibungkus daun pisang kira-kira selama 1 jam, angkat.
- Iris tipis adonan kerupuk yang sudah dikukus lalu dijemur dibawah terik matahari sampai benar-benar kering. Sampai sini sudah jadi kerupuk jengkol mentah atau karupuak jariang mentah yang siap dijual atau digoreng.
- Panaskan minyak goreng diatas api sedang lalu goreng kerupuk sampai matang dan renyah
. - Sajikan atau dikemas plastik untuk jualan.
Demikianlah artikel mengenai Resep Karupuak Jariang atau kerupuk jengkol khas Padang yang spesial dan enak ala restoran. Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep karupuak jariang yang mudah dan praktis untuk dibuat sendiri maupun dijual, serta berbagai variasi olahan dan kumpulan rahasia untuk menciptakan cita rasa yang istimewa.
