Network
Untuk membuat Es Kelapa Muda, bahan utama yang digunakan adalah air kelapa muda segar. Air kelapa muda yang segar memiliki rasa yang lebih khas dan nikmat dibandingkan dengan air kelapa yang sudah disimpan dalam kemasan. Selain itu, menggunakan air kelapa muda segar juga dapat menambah khasiat dan manfaat untuk tubuh karena mengandung elektrolit yang dapat membantu mengembalikan cairan dan energi yang hilang selama berpuasa.
Setelah air kelapa muda disiapkan, selanjutnya ditambahkan dengan sirup gula. Kemudian, ditambahkan es serut yang dapat dibuat dengan menggunakan mesin es serut atau bisa juga dibuat dengan cara manual menggunakan serutan es.
Untuk menambah kenikmatan dan kelezatan dari Es Kelapa Muda, kita bisa menambahkan tambahan bahan seperti cincau, nata de coco, atau jeli agar-agar sesuai selera. Es Kelapa Muda juga dapat disajikan dengan potongan buah-buahan segar seperti nanas atau jeruk untuk menambah kesegaran dan citarasa yang lebih bervariasi.
Kini, Es Kelapa Muda menjadi salah satu minuman yang banyak dijual di warung-warung atau kedai-kedai yang berada di sepanjang jalan di Kota Samarinda, terutama selama bulan Ramadhan. Minuman ini memang sangat cocok untuk dinikmati setelah seharian berpuasa dan menjadi pilihan yang tepat untuk menghilangkan dahaga serta mengembalikan energi yang hilang.
2. Es Teler
Es Teler adalah minuman dingin yang terbuat dari buah-buahan segar seperti nangka, kelapa muda, cincau, sirup coco , es serut, dan susu kental manis. Minuman ini sangat populer di Kota Samarinda dan juga di seluruh Indonesia.
Es Teler memiliki cita rasa yang manis, segar, dan beragam. Kombinasi antara buah nangka yang manis dan legit, potongan kelapa muda yang segar, cincau yang kenyal.
Untuk membuat Es Teler, pertama-tama kita membutuhkan bahan-bahan seperti buah nangka, kelapa muda, cincau, es serut, susu kental manis, dan sirup. Potong buah nangka menjadi ukuran kecil, kelapa muda dipotong dadu kecil, dan cincau dipotong kotak-kotak kecil. Kemudian, letakkan potongan-potongan buah tersebut dalam gelas saji, tambahkan es serut, dan sirup.
Terakhir, tambahkan susu kental manis di atasnya dan taburkan potongan kelapa muda dan cincau di atas susu kental manis. Es Teler siap dinikmati.
Es Teler dapat dijual di warung-warung atau kedai-kedai di sepanjang jalan di Kota Samarinda, terutama selama bulan Ramadhan. Minuman ini menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati setelah seharian berpuasa dan menjadi penyegar yang ampuh untuk menghilangkan dahaga serta mengembalikan energi yang hilang.
