CilacapUpdate.com - Resep Pecak Lele Khas Sunda adalah salah satu olahan ikan lele yang paling terkenal di Jawa Barat. Tidak hanya memiliki cita rasa yang lezat, pecak lele juga mudah disajikan dan cocok untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan.
Apalagi jika diolah dengan variasi dan kreativitas yang berbeda, pecak lele bisa menjadi makanan khas yang istimewa dan menggugah selera.
Bagi Anda yang ingin mencoba ide usaha rumahan sampingan dengan modal kecil 2023, membuat pecak lele bisa menjadi pilihan yang tepat. Anda tidak perlu khawatir karena resep pecak lele khas Sunda ini sangat mudah dan praktis untuk dipraktikkan di rumah.
Bahkan, dengan kumpulan rahasia dan aneka kreasi yang kami bagikan di sini, Anda bisa membuat pecak lele dengan berbagai macam variasi yang akan membuat hidangan Anda semakin spesial dan menarik.
Salah satu keistimewaan dari pecak lele adalah proses pengolahannya yang sederhana. Dalam resep pecak lele khas Sunda ini, ikan lele dipotong-potong dan kemudian dibumbui dengan bahan-bahan sederhana seperti bawang putih, cabai, daun jeruk, dan kunyit. Setelah itu, ikan lele digoreng dan disiram dengan bumbu pecak yang khas.
Baca Juga: NONTON Die Hart (2023) Full Movie : Kevin Hart Menjadi Bintang Aksi Dalam Film Komedi Thriller
Namun, selain resep pecak lele yang sederhana, ada juga variasi olahan pecak lele yang lebih kreatif dan unik. Misalnya, pecak lele goreng tepung dengan taburan bawang goreng yang gurih, pecak lele dengan saus pedas manis yang menggugah selera, atau pecak lele dengan kuah santan yang lezat dan kental.
Jadi, tunggu apa lagi? Mulailah memasak resep pecak lele khas Sunda ini dan tambahkan kreativitas Anda dalam membuat variasi olahan yang berbeda. Siapa tahu, dengan produk olahan yang digemari masyarakat ini, Anda bisa membuka usaha makanan kreatif baru yang sukses di tahun 2023.
Resep Pecak Lele Khas Sunda
BAHAN :
- 5 ekor lele, dikerat-kerat
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 1 buah jeruk limau
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Sewu Dino (2023) Full Movie: Siap Menghantui Bioskop Indonesia
BUMBU PERENDAM, ADUK RATA :
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 cm jahe, diparut
- 1 sdt garam
BUMBU TUMBUK KASAR :
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 1/2 sdt terasi, dibakar
- 3 cm kencur
- 3 buah kemiri, disangrai
CARA MEMBUAT PECAK IKAN LELE :
- Lumuri ikan dengan bahan perendam. Diamkan 15 menit.
- Goreng ikan lele di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Sisihkan.
- Bumbu, rebus bumbu tumbuk kasar, garam, merica, dan gula pasir sampai mendidih dan bumbu harum.
- Tuang bumbu di atas ikan lele. Bubuhi air jeruk limau.
- Sajikan untuk 5 porsi.
Baca Juga: Hotel Artemis (2018) Full Movie : Film Thriller Aksi Sains-Fiksi dengan Pemain Hebat
Itulah informasi mengenai resep pecak lele khas Sunda yang mudah dan enak dengan beragam variasi yang bisa Anda coba di rumah. Selain memiliki cita rasa yang lezat, pecak lele juga merupakan produk olahan yang sangat digemari oleh masyarakat.
Dengan modal kecil dan ide usaha rumahan sampingan, Anda bisa mencoba untuk memasak dan menjual pecak lele yang istimewa dan kreatif.
Ingatlah untuk selalu memperhatikan kualitas bahan dan kebersihan dalam pengolahan makanan. Jangan ragu untuk mencoba berbagai macam variasi olahan pecak lele yang bisa membuat hidangan Anda semakin spesial dan menarik. Selamat mencoba!***