Network
13. Nasi Jamblang Pilang Setrayasa
Nasi Jamblang Pilang Setrayasa menjadi salah satu kuliner yang populer di Kota Cirebon. Terletak di Jalan Setrayasa I, Sukapura, Kecamatan Kejaksan, Kota Cirebon, kuliner ini menjadi incaran para pecinta kuliner nusantara yang ingin menikmati sajian khas Cirebon.
Nasi Jamblang, makanan khas Cirebon ini biasanya disajikan dengan beragam lauk pauk yang lezat seperti ikan asin, ayam goreng, empal, jeroan, sayur nangka muda, serta sambal terasi dan krupuk sebagai pelengkapnya. Di Pilang Setrayasa, terdapat banyak variasi lauk pauk yang bisa dipilih sesuai dengan selera.
Pilang Setrayasa memulai usahanya sejak tahun 1968, dimulai oleh Haji Ato dan istrinya yang kemudian diwariskan kepada anak mereka. Hingga kini, usaha keluarga ini masih berjalan dengan baik dan menjadi salah satu nasi jamblang yang terkenal di Cirebon.
Menu nasi jamblang yang disajikan di Pilang Setrayasa sangat beragam, mulai dari lauk pauk yang tradisional hingga modern. Selain itu, variasi lauk pauk di Pilang Setrayasa juga diolah dengan resep turun-temurun sehingga mempertahankan cita rasa autentiknya.
Salah satu menu andalan di Pilang Setrayasa adalah nasi jamblang dengan lauk ikan asin dan ayam goreng.
Lauk pauk tersebut memiliki cita rasa yang khas dan begitu menggugah selera. Daging ayam yang digoreng dengan tepung bumbu rempah dan ikan asin yang gurih dan asin menjadi paduan yang sempurna untuk nasi jamblang ini.
Selain itu, ada juga menu nasi jamblang dengan lauk empal, jeroan, dan sayur nangka muda yang tak kalah lezat. Daging empal yang empuk dengan bumbu rempah yang meresap membuatnya begitu nikmat. Jeroan sapi juga diolah dengan bumbu rempah yang khas dan menghasilkan rasa yang lezat.
Sayur nangka muda yang dimasak dengan santan juga menjadi pelengkap yang pas untuk nasi jamblang. Sayur ini memiliki rasa yang manis dan gurih, dan mempertajam cita rasa nasi jamblang.
Untuk menyempurnakan hidangan, sambal terasi dan krupuk kerupuk juga menjadi sajian yang tidak boleh terlewatkan. Sambal terasi yang pedas dan gurih cocok untuk dijadikan teman nasi, sedangkan krupuk kerupuk menjadi pengganti nasi bagi mereka yang ingin makan secara ringan.
Pilang Setrayasa juga menyediakan beragam minuman yang segar dan cocok untuk menemani hidangan nasi jamblang. Di antaranya adalah es buah, es kelapa muda, dan es dawet.
