Resep Pecak Lele Khas Sunda yang Mudah dan Enak dengan Beragam Variasi

Berikut adalah Resep Pecak Lele Khas Sunda yang bisa dicoba :

 

• 5 ekor lele, dikerat-kerat
  
  
• 1 sdt garam
  
  
• 1/2 sdt gula pasir
  
  
• 1/4 sdt merica bubuk
  
  
• 100 ml air
  
  
• 1 buah jeruk limau
  
  
• 500 ml minyak untuk menggoreng
  
  

Baca Juga: Sewu Dino (2023) Full Movie: Siap Menghantui Bioskop Indonesia

• 2 siung bawang putih, dihaluskan
  
  
• 1 sdt ketumbar bubuk
  
  
• 2 cm jahe, diparut
  
  
• 1 sdt garam
  
  

• 5 butir bawang merah
  
  
• 2 siung bawang putih
  
  
• 4 buah cabai merah besar
  
  
• 5 buah cabai merah keriting
  
  
• 1/2 sdt terasi, dibakar
  
  
• 3 cm kencur
  
  
• 3 buah kemiri, disangrai
  
  

 

1. Lumuri ikan dengan bahan perendam. Diamkan 15 menit.
   
   
2. Goreng ikan lele di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Sisihkan.
   
   
3. Bumbu, rebus bumbu tumbuk kasar, garam, merica, dan gula pasir sampai mendidih dan bumbu harum.
   
   
4. Tuang bumbu di atas ikan lele. Bubuhi air jeruk limau.
   
   
5. Sajikan untuk 5 porsi.
   
   

Baca Juga: Hotel Artemis (2018) Full Movie : Film Thriller Aksi Sains-Fiksi dengan Pemain Hebat

Itulah informasi mengenai resep pecak lele khas Sunda yang mudah dan enak dengan beragam variasi yang bisa Anda coba di rumah. Selain memiliki cita rasa yang lezat, pecak lele juga merupakan produk olahan yang sangat digemari oleh masyarakat.

Dengan modal kecil dan ide usaha rumahan sampingan, Anda bisa mencoba untuk memasak dan menjual pecak lele yang istimewa dan kreatif.