Network
Meskipun awalnya mungkin terasa agak jijik, namun sate bekicot memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Dagingnya empuk dan aromanya sangat menggugah selera. Bagi yang belum pernah mencicipi, sate bekicot bisa jadi pengalaman kuliner yang unik dan menyenangkan.
Sate bekicot juga dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan. Selain sate, ada juga olahan bekicot seperti gorengan bekicot atau tumis bekicot. Dalam penyajiannya, sate bekicot biasanya disajikan dengan sambal kecap yang khas dan kerupuk sebagai pelengkap.
Mungkin bagi sebagian orang, sate bekicot terdengar aneh dan mungkin kurang menarik. Namun, bagi orang-orang Kediri, sate bekicot menjadi salah satu kuliner yang patut dicoba.
Meskipun bahan bakunya agak unik, namun citarasa yang dihasilkan sangat menggugah selera. Oleh karena itu, jika kamu berkunjung ke Kediri, jangan lewatkan untuk mencicipi sate bekicot yang lezat dan unik ini.
3. Tahu Taqwa atau Tahu Kuning Khas Kediri
Kota Kediri memiliki julukan Kota Tahu yang tak lepas dari kelezatan kuliner khasnya yang satu ini. Salah satu jenis tahu yang menjadi favorit masyarakat Kediri adalah tahu taqwa atau tahu kuning.
Tahu ini terbuat dari susu kedelai yang dicampur dengan air kapur sirih, sehingga memiliki warna kuning keemasan yang khas. Tahu taqwa biasanya disajikan dalam bentuk yang digoreng, dan dijadikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan.
Sejarah tahu taqwa di Kediri bisa ditelusuri hingga tahun 1912 ketika seorang pria bernama Bah Kacung atau Lauw Soen Hoek memulai industri tahu di kota ini.
Bah Kacung menjadi pelopor pembuatan tahu di Kediri dan membuka usaha tahu yang kemudian diwariskan kepada anak cucunya. Kini, tahu taqwa menjadi salah satu ikon kuliner khas Kediri yang wajib dicicipi.
Tahu Kediri tidak hanya hadir dalam bentuk tahu taqwa, tetapi juga dalam berbagai macam olahan lainnya. Misalnya, tahu basah yang bisa kamu temukan di penjual-penjual tahu di Jalan Pattimura atau Jalan Yos Sudarso. Tahu basah biasanya disajikan dengan kuah kacang atau saus sambal sebagai bumbu pelengkapnya.
