Cara Membuat Rendang Ayam Simple, Lezat dan Sederhana, Cocok Dimakan Pake Nasi Hangat

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 ekor ayam daerah (potong jadi 12 sampai 15 bagian)
• 6 helai daun jeruk
• 3 tangkai serai (memarkan)
• 1 sdt asam jawa
• 2 helai daun kunyit (tali simpul)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 6 cm lengkuas (memarkan)
• Minyak goreng (secukupnya)
• 1000 ml santan kelapa

Bumbu lembut

• 12 cabai keriting
• 5 cabai merah besar (buang isi)
• 13 butir bawang merah
• 7 cabai rawit
• 5 biji bawang putih
• 1/4 sdt merica
• 2,5 sdt ketumbar
• 2 cm jahe
• 5 cm kunyit (bakar dahulu saat sebelum dilumatkan)
• Gula pasir (secukupnya)
• Garam (secukupnya)

Langkah Membuat Rendang Ayam Sederhana Simple

1. Kukus daging ayam sampai masak dan empuk.
2. Goreng 1/2 masak supaya saat diolah tidak begitu amis.
3. Oseng bumbu lembut sampai wangi. Pinggirkan sesaat.
4. Rebus santan kelapa bersama tangkai serai, asam jawa, daun jeruk, lengkuas dan daun kunyit sampai mendidih.
5. Masukan bumbu yang sudah dilumatkan.
6. Tambah daging ayam dan aduk sampai rata.
7. Tambah garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk supaya rendang ayam rasanya lebih nendang.
8. Masak atau ungkep sampai air santan cukup asat dan bumbu menyerap ke daging ayam secara baik.
9. Angkat dan suguhkan.

Demikian tadi cara membuat rendang ayam simple. Yuk langsung saja berangkat kedapur.***