Resep Bumbu Rendang Ayam Spesial, Simple Dimasak Cocok Dilidah, Yuk Simak Cara Membuatnya

CilacapUpdate.com - Simak resep bumbu rendang ayam spesial sangat cocok dihidangkan untuk menu ketika acara berkumpul dengan keluarga atau momen penting lainnya.

Kebanyakan resep Rendang menggunakan daging sapi, namun saat ini resep rendang ayam sudah banyak yang menggunakan ayam dan yang lainnya, salah satu penyebabnya ialah mahalnya harga daging sapi.

Dengan menggunakan resep bumbu rendang ayam spesial tidak merubah kekhasan dari rendang itu sendiri.

Apalagi resep bumbu rendang ayam spesial ini mudah didapat, sehingga Anda bisa mempraktekannya sendiri ridapur kesayangan Anda.

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Pakai Santan dan Tanpa Santan Dijamin Lezat, Cocok Buat Acara di Rumah

Yuk langsung saja simak resep bumbu rendang ayam spesial.

Bahan yang digunakan

• 1 kg daging ayam, potong sesuai selera
• 750 ml santan encer
• 500 ml santan kenal
• Bumbu Rendang instan
• Gula merah
• Daun salam
• Daun jeruk
• Serai
• Lengkuas
• 1 ½ sdt garam
• 1 bungkus kaldu ayam bubuk

Baca Juga: Resep Ati Ampela Kecap Sederhana Semur Balado dan Pedas Dijamin Bikin Ngabisin Nasi di Rumah

Bahan untuk bumbu halus:

• ½ ons cabe merah besar
• ½ ons cabe merah keriting
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• ½ butir pala
• Jahe
• Kunyit
• Ketumbar

Cara Membuat Resep Bumbu Redang Ayam Spesial

1. Uleg atau bleder sampai halus bahan bumbu halus, cabe merah besar, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, pala, jahe, kunyit, dan ketumbar.
2. Tumis bumbu halus tadi hingga matang.
   Tambahkan lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk semua bahan lalu masukkan daging ayam. Masak dengan api kecil saja.
3. Jika sudah mulai berubah warna, masukkan santan kental dan aduk terus sampai mendidih. Jangan berhenti mengaduk karena bisa menyebabkan warna santan tidak jernih.
4. Jika sudah mendidih, masukkan bumbu Rendang instan lalu aduk hingga Rendang menyusut.
5. Jika santan sudah mulai menyusut, masukkan secukupnya garam, gula jawa merah, dan kaldu bubuk kemudian aduk sebentar. Setelah itu masukkan santan encer dan aduk lagi hingga mendidih.
6. Jika sudah mendidih dan santan mulai menyusut, Rendang sudah matang dan siap untuk disajikan.

Resep bumbu rendang ayam spesial siap dinikmati oleh kelurga tersayang Anda apalagi dengan ditemani nasi hangat bisa makan menambah cita rasa.

Baca Juga: Resep Sop Daging Sapi Rumahan Yang Empuk dan Gurih Kuahnya, Begini Cara Masaknya

Resep bumbu rendang ayam spesial juga sangat cocok untuk hidangan pada saat acara tasyakuran atau doa bersama karena menu yang satu ini disukai oleh banyak kalangan.

Ayo jangan berlama-lama, langsung saja kedapur dan praktekan resep bumbu rendang ayam spesial ini.***