CilacapUpdate.com - Ayam merupakan bahan baku makanan yang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang enak dan menggugah selera.
Cita rasa ayam juga digandrungi oleh semua kalangan dan kalangan usia mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Salah satu menu ayam yang sangat digemari adalah Ayam Goreng dan Bakar Presto. Disajikan dengan saus dan Bakar Presto, sambal Bangkok atau saus asam manis favorit Anda.
Baca Juga: Resep Terbaru Ayam Goreng Ala Cirebon Paling Lezat Dijamin Bikin Nagih
Dikutip dari CilacapUpdate dan berbagi sumber, berikut ini resep memasak Ayam Goreng dan Bakar Presto yang enak menggugah selera.
Bahan
Ayam 1 ekor , potong sesuai selera air secukupnya
kecap manis
Garam Royco
Mentega ( untuk membakar )
Bumbu yang dihaluskan :
Bawang merah 5 siung Bawang putih 3 siung jahe 1 cm
kunyit 2 cm
Laos 5 cm ( geprek atau di iris tipis) Lengkuas 3 biji
Kemiri 5 biji
Daun jeruk 3 lembar Daun salam 3 lembar
Baca Juga: Resep Asli Ayam Goreng Sukabumi Paling Enak Plus Sambal
Bahan sambal tomat
Cabe merah besar + rawit merah ( biar pedes ) Tomat
Bawang merah Bawang putih Kemiri
Terasi ABC
garam secukupnya gula merah secukupnya
Pelengkap Tempe goreng Lalapan
Baca Juga: Resep Asli Ayam Goreng Kalasan Masakan Favorit Khas Jogja, Wajib Dicoba!
Cara pembuatan :
1. Masukan bumbu halus dan ayam kedalam Panci Presto, aduk hingga rata, tambahkan kecap secukupnya ( sesuaikan selera-manis), tambahkan garam,dan royco dan air secukupnya.
2. Rebus ayam tersebut didalam panci presto selama 3/4 jam, sehingga daging dan tulang lunak.
3. Setelah ayam matang, bakar ayam dengan diolesi mentega terlebih dahulu
4. Ayam bakar presto siap dihidangkan dengan sambal tomat dan sebagai pelengkap tempe goreng dan lalapan
5. Kalo ayam mau digoreng ya tinggal digoreng aja... tapi jangan terlalu lama.. karena ada kecapnya.. cepet gosong nanti.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega Terbaru 2022 Rasanya Mirip Buatan Restoran!
Cara membuat sambal :
1. Goreng cabe, tomat , kemiri, bawang merah, dan bawang putih
2. Halusnya semua bahan sambal yang telah digoreng ditambah dengan garam secukupnya dan gula merah secukupnya.
Demikian resep masak Ayam Goreng dan Bakar Presto yang nikmat, cukup mudah bukan.***