CilacapUpdate.com - Ayam merupakan bahan baku makanan yang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang enak dan menggugah selera.
Cita rasa ayam juga digandrungi oleh semua kalangan dan kalangan usia mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Salah satu menu ayam yang sangat digemari adalah Ayam Goreng Ala Cirebon. Disajikan dengan saus Ala Cirebon, sambal Bangkok atau saus asam manis favorit Anda.
Baca Juga: Resep Asli Ayam Goreng Sukabumi Paling Enak Plus Sambal
Dikutip dari CilacapUpdate dan berbagi sumber, berikut ini resep memasak Ayam Goreng Ala Cirebon yang enak menggugah selera.
Bahan:
1 ekor (1,1 kg) ayam negeri, potong-potong 1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sdt garam
25 g gula Jawa
500 ml air
minyak goreng
Baca Juga: Resep Asli Ayam Goreng Kalasan Masakan Favorit Khas Jogja, Wajib Dicoba!
Haluskan:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih 3 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 cm kunyit
1 sdm ketumbar
1 sdt asam Jawa
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega Terbaru 2022 Rasanya Mirip Buatan Restoran!
Cara membuat:
1. Rebus ayam bersama bumbu halus, daun salam, serai, dan garam hingga kuah habis dan ayam lunak. Angkat dan tiriskan. Dinginkan.
2. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
3. Sajikan hangat. Untuk 6 orang
Demikian resep masak Ayam Goreng Ala Cirebon yang nikmat, cukup mudah bukan.***