Network
Cilacap Update.com - Gula merupakan sebuah pemanis alami dari alam yang telah di olah untuk dimanfaatkan sesuai dengan kebutuhanya.
Pemanfaatan gula sering dijumpai seperti untuk pembuatan minuman, dalam memasak sayuran dan lian sebagainya.
Gula selain untuk dikonsumsi juga bisa jadikan sebagai peluang bisnis karena gula memilki peran penting dalam kehidupan manusia, salah satunya ialah untuk di ekspor,
Gula dapat diproduksi dari tanaman seperti tebu, kelapa, dan tanaman aren.
Namun dari tanaman yang berbeda tersebut dalam proses produksinya sedikit berbeda tergantung pada tanamannya.
Contohnya pada tanaman tebu, setelah dipanen, tebu dikirim ke penggilingan untuk dicuci, kemudian dihancurkan untuk mengeluarkan sarinya.
Zat penjernih (biasanya jeruk nipis) ditambahkan dan jus dipanaskan berulang kali dan disaring untuk menghilangkan kotoran.
Selanjutnya, jus tersebut kemudian "diunggulkan" dengan larutan sukrosa, gliserin, dan alkohol, yang mendorong gula untuk mengkristal, dan mengalir melalui evaporator untuk mengeluarkan air dalam larutan.
Setelah langkah itu selesai, larutan perlahan didinginkan dan disentrifugasi, yang memisahkan gula tebu mentah yang mengkristal dari molase cair.
