Network
Langkah Cara Membuat Cucur Adabi
- Persiapan Adonan
Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, dan gula pasir dalam satu wadah besar.
Aduk rata semua bahan kering menggunakan sendok atau whisk.
- Penambahan Air Kelapa
Tuang air kelapa sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk perlahan.
Lanjutkan proses pengadukan hingga adonan memiliki tekstur yang agak kental dan tidak terlalu encer.
Diamkan adonan selama 10-15 menit agar adonan mengembang.
- Penggorengan Cucur Adabi
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Gunakan sendok sayur atau sendok takar untuk mengambil adonan cucur dan tuangkan ke dalam wajan dengan jarak yang cukup antara satu cucur dengan cucur lainnya.
Goreng cucur hingga berwarna keemasan di kedua sisinya.
Angkat cucur dan tiriskan minyaknya dengan meletakkannya di atas kertas minyak atau tisu dapur.
- Penyajian
Cucur Adabi siap disajikan. Anda bisa menikmatinya dengan taburan gula pasir atau parutan kelapa.
