Resep Kue Empuk Praktis Untuk Hidangan Lebaran, Dari Kue Bolu hingga Pukis

Cara Membuat:

1. Campur keuning telur, gula halus, kental manis, mentega, dan margarin. kocok dengan mixer rendah sampai rata. Lalu, gunakan mixer tinggi untuk menghasilkan adonan yang berbusa dan putih berjejak.

2. Turunkan kecepatan mixer. masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Mixer matikan. Aduk rata dengan adonan spatula.

3. Di wadah terpisah, aduk putih telur dengan mixer sampai kaku (saat dibalik tidak jatuh).

4. memasukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk rata dengan spatula. Bagi adonan jadi dua: 1/4 bagian dicamur cokelat bubuk dan 3/4 bagian dibiarkan tetap putih.

5. Panaskan oven.

Baca Juga: Resep Minuman Berbuka Puasa Hari Ke-5 Ramadhan 2022, Dari Es kuwut kelapa Muda Sampai Es Campur Durian

6. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung terigu. memasukkan adonan putih, lalu timpa dengan adonan cokelat, melakukan percobaan-seling. Buat motif ulir menggunakan lidi atau garpu.

7. Panggang bolu selama sekitar 40 menit (tergantung jenis oven).

8. Setelah matang (ketika ditusuk dengan lidi tidak ada adonan yang ditempel), keluarkan bolu dari oven. biarkan dingin, kemudian keluarkan kue dari loyang.