CilacapUpdate.com - Ayam merupakan bahan baku makanan yang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang enak dan menggugah selera.
Cita rasa ayam juga digandrungi oleh semua kalangan dan kalangan usia mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Salah satu menu ayam yang sangat digemari adalah Ayam Bakar Ungkep. Disajikan dengan saus dan Bakar Presto, sambal Bangkok atau saus asam manis favorit Anda.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng dan Bakar Presto Bocoran dari Chef Hotel Apa Saja Bahanya?
Dikutip dari CilacapUpdate dan berbagi sumber, berikut ini resep memasak Ayam Ungkep Bakar yang enak menggugah selera.
Bisa disantap dengan lalap atau selada sayuran.
Bahan:
1 ekor ayam buras, potong 4 bagian
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 liter air kelapa
1 sdm margarin, lelehkan
Baca Juga: Resep Terbaru Ayam Goreng Ala Cirebon Paling Lezat Dijamin Bikin Nagih
Haluskan:
5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri
1 sdt merica butiran 1 sdt ketumbar
¼ sdt jintan
½ sdt terasi goreng 1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Baca Juga: Resep Asli Ayam Goreng Sukabumi Paling Enak Plus Sambal
Cara membuat:
1. Cuci ayam hingga bersih, tiriskan.
2. Didihkan air kelapa bersama bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam.
3. Masukkan potongan ayam. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam lunak. Angkat ayam. Dinginkan.
4. Bakar di atas bara api sambil olesi margarin cair dan balik-balik hingga kering dan kecokelatan kedua sisinya. Angkat. Sajikan hangat dengan lalap sayuran.
Untuk 4 orang
Demikian resep masak Ayam Ungkep Bakar yang nikmat, cukup mudah bukan.***