Network
CilacapUpdate.com - Sate, makanan yang begitu mendalam dalam budaya kuliner Indonesia, tak terkecuali di Kabupaten Bantul. Terdapat banyak jenis sate yang dapat dengan mudah ditemukan di wilayah ini, dan semuanya memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Mari kita menjelajahi kekayaan ragam sate yang tersedia di Kabupaten Bantul, yang juga memiliki akar sejarah yang menarik.
Sate, bukanlah sesuatu yang asing bagi banyak orang. Namun, apa yang mungkin Anda tidak tahu adalah bahwa sate tidak hanya terkenal di Kabupaten Bantul, tetapi juga di seluruh Indonesia dan bahkan di beberapa negara di Asia Tenggara serta luar kawasan tersebut.
Sejarah sate memiliki hubungan dengan masakan kebab dari Timur Tengah. Konon, sate pertama kali diperkenalkan di Indonesia oleh para pedagang Arab atau India yang tiba di wilayah Nusantara pada zaman dahulu. Mereka membawa teknik memasak daging yang ditusuk pada tusukan dan kemudian dibakar.
Baca Juga: Pernah Ada Kasus Kopi Sianida: Simak 5 Fakta Penting tentang SianidaJenis Racun Mematikan!
Namun, dalam perjalanan waktu, sate mengalami adaptasi dan penyesuaian dengan bahan-bahan serta selera lokal di setiap daerah. Oleh karena itu, terdapat berbagai variasi sate yang berbeda di setiap negara dan daerah di Asia Tenggara.
Di Indonesia, selain sate dengan bumbu kecap seperti yang sering kita nikmati, terdapat pula sate Madura yang terkenal dengan bumbu kacangnya yang gurih, sate Padang dengan saus kacang yang kental dan kaya rempah, sate Lilit dari Bali yang dibungkus dengan daun pisang dan memiliki bumbu rempah khas Bali, serta masih banyak lagi variasi sate lainnya yang menggoda selera.
Tak hanya di Indonesia, sate juga populer di negara-negara tetangga seperti Malaysia, Singapura, dan Thailand. Di Malaysia, terdapat sate yang dikenal sebagai satay yang juga menggunakan saus kacang, namun memiliki cita rasa yang berbeda dengan sate Indonesia.
Singapura memiliki versi uniknya yang dikenal sebagai satay celup, di mana tusukan sate dicelupkan ke dalam panci dengan kuah kacang panas sebelum disantap.
Sementara itu, di Thailand, terdapat sate yang juga disebut satay, seringkali disajikan dengan saus kacang yang dicampur dengan bumbu kari, memberikan sentuhan khas Thailand yang lezat.
