Network
Ketoprak merupakan jajanan khas yang berasal dari Betawi, sudah sejak lama ketoprak ketoprak menjadi kuliner favorit masyarakat Indonesia. Selain jadi jajanan khas Betawi, ketoprak juga sangat bisa sekali kalian jadikan sebagai usaha kuliner di Kabupaten Banjarnegara. Bukan tanpa alasan, masakan yang terdiri dari lontong sebagai bahan utamanya ini cukup lezat untuk disantap sebagai sarapan, makan siang, maupun makan malam para konsumen di wilayah Banjarnegara.
Mengingat peminat kuliner ini yang tak pernah surut sejak dulu hingga saat ini. Selain bisa dijadikan usaha kuliner paten di Kabupaten Banjarnegara, bisnis ketoprak telah masuk dalam deretan usaha kuliner paling menjanjikan di tahun 2023 ini.
Sebab, kuliner ini identik bumbu kacangnya yang terlihat medok, sehingga menjadi faktor pembeda rasa ketoprak itu sendiri. Karenanya, pastikan untuk hanya memilih kacang tanah berkualitas sebagai bahan baku bisnis ketoprak.
Lain daripada itu, pemilihan jenis beras yang baik juga akan berpengaruh pada lezat atau tidaknya ketupat lontong. Sangat dianjurkan bagi pengusaha ketoprak perlu memahami dalam penggunaan beras yang baik. Beras yang baik yaitu beras yang ukuran butirnya tidak terlalu besar, tidak bau apek, dan warnanya putih kebening beningan.
Disamping bahan-bahan yang efektif, usaha kuliuner ketoprak sangat dibutuhkan sejumlah peralatan yang komplit pula. Jika kalian masih belum memahami alat pendukung usaha tersebut secara komplit, untuk detail alat dan estimasi harganya ialah sebagai berikut:
- Gerobak atau etalase seharga Rp 2.000.000.
- Harga kompor ples tabung gasnya seharga Rp 200.000.
- Wajan dan spatula sebesar Rp 100.000.
- Wadah plastik senilai Rp 20.000.
