Berikut cara membuat resep kulit lumpia tanpa telur yang sangat mudah dan murah untuk dibuat dirumah:
Bahan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 450 ml air
Langkah membuat:
- Campur tepung terigu dengan garam seperlunya
- Tambahkan air dikit demi sedikit sekalian terus diaduk-aduk
- Aduk terus sampai adonan tercampur rata dan sedikit mencair
- Saring adonan bila perlu supaya adaonan jadi lembut dan tidak menggumpal
- Panasi teflon dan tak perlu dibaluri minyak
- Berikan adonan tipis-tipis pada teflon yang telah panas dengan memakai kuas
- Berikan seringkali pada teflon dan yakinkan tidak terlalu tipis supaya tidak gampang sobek
- Nantikan sampai adonan jadi kering
- Sesudah adonan jadi kering angkat kulit lumpia yang telah jadi pada piring atau tempat
- Tutupi memakai kain bersih supaya kulit lumpia lembab dan tidak begitu kering
Nach, kulit lumpia teflon tanpa telur anti gagal ini siap dihidangkan dan dikreasikan dengan beragam isian seperti martabak telur dan risol, kulit lumpia bisa juga tahan pada suhu ruangan sampai 3 sampai 4 hari.
Baca Juga: Resep Bumbu Rendang Ayam Spesial, Simple Dimasak Cocok Dilidah, Yuk Simak Cara Membuatnya
Teknik Rahasia Membuat Kulit Lumpia Teflon
- Jika tidak berhasil diawalnya lumrah, namanya baru pertama membuat, maka janganlah takut coba lagi.
- Pakai api super kecil, atau angkat dari kompor teflonnya supaya kulit lumpia masak secara merata.
- Tidak boleh memoles terlampau tipis, ini akan menyebabkan adonan cepat kering sehingga ketika diangkat mudah sobek.
- Pastikan membikin menggunakan wajan/teflon anti lengket.
- Beri adonan yang rata di semua permukaan, tidak boleh ada yang rata tipis ada yang tebel.
- Berikan taburan terigu cukup banyak dan rata pada tiap permukaan kulit lumpia saat sebelum ditimpa dengan yang lainnya maksudnya supaya tidak lengket keduanya.
- Dapat diletakkan dalam kulkas di tempat kedap udara sepanjang 3 sampai 4 harian.
Penggunaan Kulit Lumpia Teflon Untuk Berbagai Keperluan Makanan
Punyai stock kulit lumpia banyak di rumah? Coba bermacam resep cemilan dari kulit lumpia teflon di bawah ini.
Ada berbagai resep yang terbuat dari kulit lumpia teflon seperti martabak bihun, resep cibay, dan resep sumpia ebi yang dapat kamu coba buat di dalam rumah bersama bagian keluarga yang lain.