Network
Dikutip dari laman resmi jatengprov.go.id, berikut ini deretan kuliner khas Kabupaten Banjarnegara yang sebaiknya kamu coba pada saat berkunjung kesana.
1. COMBRO BANJARNEGARA
Combro adalah jajanan tradisional yang ada di Banjarnegara dan banyak diproduksi di Desa Kalipalet.
Kudapan ini berbahan dasar singkong yang dicampur parutan kelapa. Jika isian combro di Sunda mayoritas oncom, kalau di Banjarnegara isiannya tempe dimasak pedas. Siapa pernah coba?
2. DAWET AYU BANJARNEGARA
Dikutip dari wanayasa.banjarnegarakab.go.id, Dawet Ayu adalah minuman khas dari Banjarnegara yang mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional atau sudut-sudut kota.
Es Dawet Ayu memiliki cita rasa gurih manis serta segar, sehingga sangat cocok diminum pada cuaca panas.
Nah apalaboi dinikmati untuk pembuka buka puasa seperti sekarang ini.
Baca Juga: Bikin Bangga! 17 SD di Kabupaten Grobogan dengan Prestasi Terbaik dan Akreditasi A
Cara penyajiannya ialah masukkan larutan gula merah sesuai selera, beri nangka/ durian, dawet (semacam cendol terbuat dari tepung beras dan tepung sagu), dan es batu, lalu tuangkan santan gurih.
Yang menarik dari kuliner ini yakni pada bagian atas gerobak penjual minuman ini terdapat hiasan semar dan petruk yang memiliki makna meredakan haus di musim kemarau dengan membeli Es Dawet Ayu yang segar.
