Tips untuk menjalankan usaha kuliner selanjutnya adalah dengan menentukan target pasar di Kabupaten Cirebon, yaitu siapa kira-kira yang akan menjadi pelanggan usaha kuliner yang kamu jalankan. Untuk mengetahui hal tersebut, kamu bisa melakukan riset atau survei kecil-kecilan di wilayah Cirebon dan sekitarnya. Kamu bisa fokus dengan menentukan jenis makanan apa yang ingin kamu ambil sebagai usaha.
Misalnya, sejak awal, kamu ingin fokus dalam makanan menu restauran, warteg atau usaha makanan kecil-kecilan menggunakan grobak. Maka target pasar atau konsumen yang ingin kamu capai telah dapat kamu tentukan. Bila sejak awal kamu menentukan untuk membuat olahan makanan pokok untuk anak muda, seperti nasi uduk, nasi kebuli, nasi kucing, dan lainnya. Maka, target pasar atau konsumen dari usaha kuliner yang dijalankan adalah para pemuda atau pemudi.
Lain daripada itu, kalian juga perlu melakukan food testing. Food Testing ialah melakukan suatu hal kepada sejumlah orang di wilayah Cirebon yang bersifat umum setelah menemukan formula dari resep produk yang di jual. Dengan begitu, formula resep serta selera pasar akan mudah kalian temukan.
2. Tentukan Target Pasar Kuliner Kabupaten Cirebon
Tips untuk menjalankan usaha kuliner selanjutnya adalah dengan menentukan target pasar di Kabupaten Cirebon, yaitu siapa kira-kira yang akan menjadi pelanggan usaha kuliner yang kamu jalankan. Untuk mengetahui hal tersebut, kamu bisa melakukan riset atau survei kecil-kecilan di wilayah Cirebon dan sekitarnya. Kamu bisa fokus dengan menentukan jenis makanan apa yang ingin kamu ambil sebagai usaha.
Misalnya, sejak awal, kamu ingin fokus dalam makanan menu restauran, warteg atau usaha makanan kecil-kecilan menggunakan grobak. Maka target pasar atau konsumen yang ingin kamu capai telah dapat kamu tentukan. Bila sejak awal kamu menentukan untuk membuat olahan makanan pokok untuk anak muda, seperti nasi uduk, nasi kebuli, nasi kucing, dan lainnya. Maka, target pasar atau konsumen dari usaha kuliner yang dijalankan adalah para pemuda atau pemudi.